alimentación sana e hidratación

Índice













Alimentación Sana
Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.

Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de: 

    • Desarrollarse plenamente 
    • Vivir con salud 
    • Aprender y trabajar mejor 
    • Protegerse de enfermedades. 

Laalimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente. 

Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como: 

    • Obesidad 
    • Diabetes 
    • Enfermedades cardio y cerebrovasculares 
    • Hipertensión arterial 
   • Dislipemia 
    • Osteoporosis 
    • Algunos tipos de cáncer 
    • Anemia 
    • Infecciones 
Para comer sano se recomienda:
    • Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones 
    • Modere el tamaño de las porciones 
    • Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color     
       preferentemente crudas 
    • En el almuerzo y en lacena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una 
       fruta 
    • Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas. 
    • Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana. 
    • Cocine sin sal. Reemplácela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros 
       condimentos. 
    • Evite el uso del salero en la mesa. 
    • Limite elconsumo de azúcar y alcohol. 




Pirámide Nutricional

Autor: Diabion, 2012
 
Hay que tener en cuenta que la pirámide corresponde al consumo que debemos tener, solo debes eliminar la cúspide de esta pirámide, que son los azúcares.
Primer nivel:
Se encuentran los cereales, el pan y las leguminosas. Estas aportan calorías a nuestro cuerpo y al ser hidratos de carbono son necesarias paranuestro cuerpo. Te  recomiendo que tu medida sea la del tamaño de tu puño como máximo. Si tu actividad física es alta debes consumir una cantidad proporcional a tu gasto energético. (Corrobóralo con tu Nutricionista)
Segundo nivel:
Este grupo es importante y fundamental en la dieta, gracias a su alto aporte de vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes. Su consumo debe ser regulado y depreferencia los que menos azúcar contengan.
Tercer nivel:
Se encuentra dividido en dos partes, el grupo de los lácteos y por otro lado se agrupan los pescados, carnes magras (poca grasa), mariscos, pollos, huevos y legumbres.
En este grupo los alimentos aportan proteínas y calcio, los cuales son esenciales en nuestra dieta diaria. Recomendamos consumir leche diariamente, pescados y legumbres de 2 a 3veces por semana.
Cuarto nivel:
En el penúltimo escalón encontramos a los aceites y grasas. En este grupo su consumo debe ser moderado y la recomendación es preferir el aceite de oliva y alimentos como paltas y aceitunas, estos contienen ácidos grasos esenciales para el organismo. También debemos cuidarnos del colesterol, es por eso que el consumo de aceites, grasas de origen animal y comidachatarra tiene que ser disminuido, estos son dañinos para nuestra salud.
Cúspide:
Este nivel tiene que ser eliminado de la pirámide alimenticia, aquí se encuentran los azucares, la miel, los dulces y todo lo que ocasiona las alzas de glucosa en la sangre. Es por eso que deben reemplazarla por endulzantes naturales y/o artificiales (como la stevia y la sucralosa).

HidrataciónUna hidratación adecuada del organismo es un requisito para la salud, y es esencial para la vida misma. El agua es el solvente que permite muchas de las reacciones químicas vitales del organismo y mantiene las funciones corporales.
Importancia de la hidratación
El agua juega muchos papeles importantes en nuestro organismo. El agua es el componente mayoritario de las células del cuerpo (excepto en el caso de la...