Alimentación - Spice Y Como Agua Para Chocolate

Informe de las Películas (“Como Agua para Chocolate” y “Spice”)
En primer lugar, cabe destacar que en ambas películas el concepto de alimentación o de gastronomía en sí, viene ligado a un aspectosentimental, el alimento y su preparación tienen efectos en el estado de ánimo de las personas.

En el caso de “Spice”, el Abuelo de Fanis (el protagonista), llamado Vassilis, es un filósofoapasionado de la especias, este ha desarrollado su propia filosofía culinaria, la cual es venerada y aplicada por los turcos, por lo tanto introduce a su nieto Fanis en el ámbito culinario desde pequeño ensu tienda de especias donde este aprende nociones astronómicas y gastronómicas, por ejemplo cuando el abuelo le explica a Fanis el Sistema Solar y las órbitas planetarias utilizando especias, suscolores, sus olores, sus sabores, etc. Luego, este debe irse a Grecia por ser expulsado junto a su familia de Turquía y se convierte en profesor de astronomía. Al pasar los años, se reencuentra con suabuelo y se da cuenta que tanto la comida como la vida necesitan un poco de sal y un toque de sabor, ya que se dice que la palabra gastronomía engloba a la astronomía y, por ejemplo, la sal esidentificada con el poder rector del Sol y la canela con la dulzura de Venus. Esta película gira alrededor de la comida, debido a que se liga el concepto de los sentimientos y las especias y se obtiene así unavisión sobre la vida, el amor y la política a través de la comida porque el conocimiento que el abuelo Vassilis tiene de las especies, condimentos y hierbas no se limita a aplicarlos a la hora decocinar, sino que los relaciona con la vida cotidiana y política, y hasta mas allá.

En cuanto a la película “Como Agua para Chocolate”, se tiene que esta también une la preparación y consumo dealimentos con los sentimientos. En esta película se narra la historia de Tita, una chica que por ser la menor de sus hermanas esta destinada a cuidar a su madre hasta la muerte y no poder corresponder...