Alimentación Universitaria








FACULTAD: Ciencias de la salud
CARRERA: Odontología
CICLO: I
ASIGNATURA: Lengua española
TEMA: Alimentación universitaria
ALUMNO:
Brayan F.O


INTRODUCCIÓN

En los países desarrollados durante las últimas décadas el estilo de vida ha sufrido grandes cambios. Entre estos cambios se encuentran los cambios en la alimentación, la disminución del trabajo físicorealizado por personas, el aumento del sedentarismo, el aumento de consumo del alcohol, el estrés y el aislamiento individual dentro de una sociedad masificada. Cambios de hábitos que están provocando el aumento de ciertas enfermedades.


Un hábito de vida de gran importancia es la alimentación adecuada.Múltiples estudios epidemiológicos y clínicos demuestran que los cambios en la dietaproducidos en los últimos años en los países más desarrollados han provocado un alarmante aumento del número de personas con problemas de sobrepeso y obesidad, un incremento de las cifras de colesterol hasta concentraciones similares a las de los países del norte de Europa, así como un aumento en las cifras de presión arterial


El estilo de vida de determinados grupos de población, especialmente dejóvenes, puede conducir a hábitos alimentarios y modelos dietéticos y de actividad física que se comporten como factores de riesgo en enfermedades crónicas.


La juventud es una etapa crucial en el desarrollo de la persona en la que se van adquiriendo hábitos que en la mayoría de los casos se mantienen en la edad adulta con el consiguiente riesgo o beneficio para la salud. Estos hábitos deriesgo incrementan de forma notable la probabilidad de desarrollar ciertas patologías en la vida adulta.

Estas patologías incluyen: dislipemias/ateroesclerosis, trastornos del comportamiento alimentario, obesidad/diabetesosteoporosis10, ciertos tipos de cáncer, etc.
Sabemos que la juventud es una etapa decisiva para promover la salud ygenerar estilos de vida.

Al visualizar a nuestro entorno,nos hemos percatado que el nivel de alimentación en los jóvenes universitarios, no se basa en la pirámide alimenticia sino más bien, en comida chatarra, además del alto grado de sedentarismo, es por esto que quisimos indagar un poco más en este tema. El problema en si a estudiar es el sedentarismo y mala alimentación asociado a problemas cardiovasculares y obesidad en los universitarios.


Porotro lado, el acceso a la universidad supone un cambio importante en el individuo que puede repercutir en su estilo de vida. Todo ello convierte a este segmento de la población en un grupo especialmente vulnerable desde el punto de vista nutricional.


Es por ello que consideramos importante conocer los hábitos de vida de los estudiantes para promover hábitos y estilos de vida saludables.EL AUTOR











CAPITULO I
Marco Teórico - Alimentación de estudiantes universitarios










Alimentación de estudiantes
Universitarios

1. Concepto

Los estudiantes de áreas de desarrollo profesional ligadas a la educación consideran necesario que se integren a sus programas de estudios, contenidos acerca de la alimentación. Estos soncodificados como necesarios para su futuro desempeño laboral y para ser utilizados para su calidad de vida. Los estudiantes identifican la importancia que presenta la alimentación en su etapa académica

2. Objetivos

Conocerlos hábitos de alimentación del alumnado de la UJCM
Realizar la valoración nutricional de las dietas ingeridas porel alumnado.

3. Importancia de la alimentación : 

3.1.¿Por qué es importante? ¿En qué influye?
Memoria Capacidad de concentración Bienestar personal




4. Factores que influyen en la alimentación del estudiante : 

4.1. Tiempo : 

Tiempo La escasez de tiempo debido a las largas jornadas influye en la calidad de lo que comemos y en la cantidad.

4.2. Dinero : 

La escasez de éste dificulta una buena alimentación....