Alimentación

18 DE NOVIEMBRE DIA DE LA ALIMENTACION

La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para unbienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una  nutrición equilibrada.
Las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra. Estas sustancias son necesarias paramantener el funcionamiento del organismo durante todas las etapas de la vida.
Por tal razón se recomienda comer diariamente dos frutas y dos tipos de vegetales.
En nuestro país hay gran variedad deverduras durante todo el año, aproveche para comprar las que están en cosecha. Cuando compre verduras escójalas frescas, firmes y de color vivo y brillante.  Las que se encuentren marchitas han perdidovitaminas.
Al cocinar las verduras utilice poca agua y el menor tiempo posible, para evitar que pierdan las vitaminas. Use el agua en que cocina las verduras para preparar las comidas.
La Vitamina Ase encuentra en vegetales y frutas de color amarillo intenso y verde oscuro, como: 
 
 Zanahoria Espinaca Brócoli Mango maduro |  Papaya Lechuga Mostaza Berros |
La vitamina C seencuentra en vegetales crudos y en las frutas principalmente ácidas, como: 
Piña, naranja, guayaba, fresa, limón ácido, cas, mandarina, jocote, mango, mora, nance, níspero, espinacas, berros, tomate,pepino, repollo, ayote tierno, coliflor, chayote, lechuga, hojas de mostaza, hojas de remolacha.
La Fibra:
Es importante consumir fibra natural que la poseen los alimentos y que permanece en elinstestino después de hacer la digestión.  Ayuda a prevenir enfermedades. Por ejemplo: Cáncer de colon, apendicitis, obesidad, estreñimiento y padecimientos del corazón.
Algunos alimentos que contienenmucha fibra
* Frijoles y garbanzos * Maíz * Cereales integrales * Pejibaye * Naranja * Mango * Espinacas * Guayabas * Maní * Brócoli |

Recomendaciones:
* Comer alimentos...