alimentación

ALIMENTACIÓN

La alimentación es la forma, manera oel conjunto de acciones que permiten   proporcionar al organismo los alimentos o sustancias nutritivas que necesita para realizar sus funciones básicas.

ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE

Órganos que intervienen en la alimentación
La cavidad oral de un recién nacido es distinta a la de un adulto y se caracteriza por:
La lengua ocupa toda laboca y se encuentra en posición adelantada.
Los carrillos, es decir los maseteros del recién nacido, poseen un acumulo de tejido adiposo.
Se presenta una gran proximidad entre la lengua, el paladar blando, la faringe y la laringe
La laringe está ascendida
El maxilar inferior es pequeño
Labios y lengua tienen desarrollada la percepción sensitiva más que las extremidades.

Proceso dealimentación
En los primeros 4 meses de vida la succión y la deglución constituyen un acto reflejo, que se desencadena por una estimulación táctil en la región perioral; posteriormente se convertirán en actos voluntarios.
El proceso de alimentaciónestá integrado por tres fases:
Expresión succión.
Deglución.
Coordinación succión- deglución- respiración.
Expresión succión
La punta de la lengua sealoja detrás del labio y encima de la encía inferior
La lengua se acanala alrededor de la areola
La mandíbula se mueve hacia arriba llevando con ella la lengua y comprimiendo la areola contra el paladar
La leche sale del pecho hacia la cavidad oral
La parte anterior de la lengua se levanta y la posterior se deprime y se retrae. Este movimiento hace que la leche se desplace hacia la parteposterior y se inicie la deglución.

Deglución.
Los maxilares están separados y la lengua entre las encías.
La mandíbula se estabiliza por la contracción de músculos faciales e interposición lingual.
El bolo alimenticio desciende hacia la faringe, elevándose el velo del paladar y descenso de la epiglotis.

Coordinación succión- deglución- respiración.
Acción simultánea de inspiración y succión.La deglución se efectúa éntrela inspiración y espiración la gracias al reflejo faríngeo. (apnea de la deglución).

Ventajas de la succión
Estimula el crecimiento de la mandíbula generando al mismo tiempo una armonía facial
Desarrollo de los órganos fono articulador
ALIMENTACIÓN MÁS DE UN AÑO

Órganos de la alimentación
Las características de los órganos de la alimentación se vandesarrollando hasta obtener el patrón de un adulto.
Estabilización de ATM con la aparición de incisivos y maduración de la musculatura.
La lengua se separa de la encías
Los labios se alargan y tienen más movimiento
Lengua y labios realizan movimientos independientes y precisos
Control de apertura y cierre labial en reposo y durante la alimentación

Proceso de alimentación
La alimentacióna partir del año se realiza gracias dos procesos fundamentales: masticación y deglución; los cuales ya constituyen actos voluntarios.
MASTICACIÓN

Es la acción de morder, triturar y masticar el alimento. Depende de patrones de crecimiento, desarrollo y maduración craneofacial, del SNC y guías oclusales.
Órganos que intervienen en la masticación
Articulación temporomadibular (ATM)

DientesDIENTES FUNCION
INCISIVOS Cortan
CANINOS Desgarran
PREMOLARES Y MOLARES Trituran

Lengua

MUSCULO FUNCION
MASETERO Eleva y protruye la mandíbula
TEMPORAL Eleva y retrae la mandíbula
PTERIGOIDEO MEDIO Eleva y protruye la mandíbula
PTERIGOIDEO LATERAL Protruye, abre y lateraliza la mandíbula
DIGASTRICO Eleva el hueso hioideo y auxilia al pterigoideo lateral en la apertura de la bocaMúsculos
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Fases:
Incisión: mandíbula se eleva en protrusión y prende los alimentos entre los incisivos en movimiento oscilatorios.
Trituración: los alimentos se tornan en partículas pequeñas
Pulverización: es la molienda de las partículas para transformarlas en elementos reducidos.

Ciclo masticatorio: Es un movimiento mandibular completo.
Proceso:
Fase de apertura:...