Alimentación

Republica bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Instituto Universitario Tecnológico

Tovar-Edo-Mérida

Alimentación en Venezuela

Estudiante:

Luis Alejandro Pérez Méndez

CI: 19848521

Introducción

Durante los últimos 40 años, los venezolanos y venezolanas de las clases más desposeídas no contaron con un programa degobierno que les garantizara el derecho a alimentación, es decir, a productos alimenticios a bajos costos y de primera calidad. A los gobiernos pasados no les importaba la alimentación de los venezolanos. Aunque no se crea, esta hambruna que afectaba al 80% de la población, hizo que incrementara la delincuencia en nuestro país. Todo esto sucedía por causa de la poca atención que los gobiernos lescolocaban a las personas de bajos recursos, al verlos como un estorbo social y no como población venezolana, de este modo los venezolanos se sentían desprotegidos a tal situación.
Para finales de la década de los noventa, el 80 % de los venezolanos era pobre. Esta situación fue resultado de un proceso inducido por el bloque hegemónico mundial a través de sus representantes locales. A lo largode esos años las dirigencias políticas que se encontraban a cargo para ese entonces, le fueron quitando al Estado cada vez más su responsabilidad de brindar a la población los derechos básicos de la salud, educación y alimentación, entre otros. Al mismo tiempo impulsaban la privatización de estos beneficios. La situación económica de las cabeceras de familias se hacia mas precaria, en el caso delas madres solteras, trabajaban hasta 8 horas para darle de comer 1 o 2 veces al día a sus hijos.
Este concepto de privatización y violación de los recursos humanos, cambia para el 2002 cuando se propuso realizar un proyecto de soporte para la alimentación, todo con el fin de fortalecer la situación económica de los venezolanos, dándoles accesos mas factibles con respecto a los alimentos, quenormalmente se encuentran en cualquier súper mercado o abasto a un precio muy alto. Sin duda alguna la idea revolucionaria, brindara al venezolano promedio, una ayuda muy grande, de este modo podrán ofrecer las 3 comidas necesarias en el día a sus hijos y demás integrantes de la familia.

Marques, (2005) afirma que, “la alimentación es un proceso metabólico, que brinda al ser humano todas lasfuerzas necesarias, que el día a día exige para cada una de sus actividades, si no se tiene la alimentación necesaria puede existir una discapacidad motora, esto sucede por la falta de alimentos ricos en vitaminas, carbohidratos, grasas, proteínas, fibras entre otros”
Los alimentos nos proporcionan la energía necesaria para saltar, correr, jugar o aprender. El corazón necesita la energía queobtenemos de los alimentos para latir; el cerebro, para pensar, y los músculos, para moverse. Todos los procesos que tienen lugar dentro del cuerpo requieren energía. Además,  para crecer también se necesita comer bien. Los alimentos nos proporcionan los componentes necesarios para construir o reparar los tejidos que forman el organismo.
Para que el cuerpo pueda utilizar los alimentos, esnecesario que en el aparato digestivo tenga lugar el proceso de la digestión. La digestión divide los alimentos en sustancias más pequeñas y simples. Estas sustancias que proceden de los alimentos y que el cuerpo puede utilizar, se llaman nutrientes. De este modo se obtiene la energía necesaria que el ser humano necesita.

Fernández, (2002) afirma que, “todo gobierno se encuentra en la obligación decrear planes para mejorar la vida de cada uno de los habitantes de esa nación, por ende el gobierno revolucionario fomenta un plan de alimentación que da lugar a el desarrollo económico de los venezolanos, creando de este modo un proyecto que toma el nombre de MERCAL”
Luego del sabotaje económico que culminó en un golpe del Estado en el año 2002, el Gobierno Bolivariano a través del...