Alimentaci N Bufalina


Alimentación Bufalina
Nuñez (2000) explica que el búfalo es un animal adaptable a todo tipo de terreno, desde zonas inundables hasta los mejores pastos, además consumen cualquier tipo de pasto, son capaces de ramonear y comer debajo el agua. Tienen la ventaja de que todo el rebaño se desarrolla parejo en crecimiento y engorde. Pero cuando se tiene animales en ordeño y crecimiento, se lesdebe suministrar un refuerzo alimenticio con productos primarios o mezclas. En el  caso de ordeño se debe dar descarte de cebada, conchas de naranja  a primera hora del día, luego un compuesto de descarte de cereales con melaza y por ultimo pasto de corte
Se presentan dos formulas para la alimentación de Búfalos: Una para búfalos en ordeño mantenimiento y la otra para búfalos en períodode cría (Nuñez, 2000)
Bufalas Adultas (ordeño y mantenimiento)
Para preparar 1 tonelada de alimentos
















Búfalos de cría (hasta  7 meses)
Para preparar 1 Tonelada de Alimentos


Estos productos pueden ser sustituidos en alguna de sus partes por productos que estén al alcance del criador












Diferencias del ganado Vacuno con el Ganado Bufalino, en cuanto a calidad en la Producción y Adaptaciónen Venezuela

Adaptabilidad:
En cuanto a la  adaptabilidad el vacuno y el búfalo pueden ser criados en cualquier región o clima, entre 0°C a 45°C Núñez (2000). Sin embargo nos dice Di Carlos (2007) que en ambientes secos el ganado vacuno esta mejor adaptado, en cambio el bufalino  produce bien en este tipo de ecosistema pero no da todo su potencial, ya que, su hábitat requiere de humedad ydisponibilidad permanente de agua, debido a que, este animal tiene pocas glándulas sudoríparas para disparar calor.
Ahora cuando hablamos de áreas inundables, donde el ganado vacuno no puede dar el potencial  necesario para ser fuente proveedora de proteínas para el hombre, el búfalo de agua logra valores promedio de ganancia de peso diario de hasta 1000 gramos, en pastos de baja calidadnutricional y suelos pobres, adicionalmente la hembra provee durante el periodo de lactancia un mínimo de 4 a 5 litros diarios de leche. Ambiente el en cual la producción vacuna en ambos rubros es baja.
Núñez (2000) indica que en Venezuela, en las zonas llaneras con estas características son:
Estado Cojedes
Estado Apure
Estado Barinas
Estado Guárico
Estado Portuguesa
Delta de Orinoco
Tienen grandeextensiones de tierra  donde el búfalo puede producir económicamente viable y el vacuno no.




Crecimiento:
En cuanto al crecimiento Núñez (2000) expone que el búfalo tiene gran ventaja sobre el vacuno, ya que el búfalo alcanza la plenitud de su desarrollo en poco tiempo y esto nos permite tener mayor producción de carne en menor tiempo. El desarrollo muscular en el cuarto posterior, cabeza, patas ycuero, es superior a la del vacuno. También es importante destacar que el crecimiento hasta los 5 meses de edad es igual, de allí en adelante el búfalo crece mucho más a un menor costo.
Contrario a lo que la gente cree, el búfalo es mucho más dócil que el vacuno. En Venezuela, el búfalo se amansa rápidamente al ordeño que el vacuno, hay casos donde las búfalas de primer parto se ordeñansin problema, rara vez estas recién paridas atacan a los humanos y si pasa enseguida se les pasa su agresividad. (Núñez, 2000)

Producción de Leche:
En la producción de leche la superioridad de la búfala sobre el vacuno es mas cualitativo que cuantitativo así como lo indica Di Carlos (2007), es decir si comparamos la producción diaria de una búfala  con un vacuno de la raza Holstein, la producción deleche de la búfala es menor. Pero esto cambia cuando usamos la misma cantidad de leche de ambas para fabricar cualquier tipo de queso, ya que, se produce mayor cantidad de esta  con la leche de búfala

Producción de Carne:
En cuanto a la producción de carne la ventaja de una sobre la otra es comparativa, más no competitiva, debido a que, el búfalo presenta la misma producción cárnica en...