Alimentaci N Para Diferentes Condiciones

Alimentación para la tercera edad. La alimentación ideal debe basarse en frutas, vegetales y cereales que, combinados con derivados lácteos, les aportarán los nutrientes necesarios. Como complemento para asegurar la ingestión de todas las vitaminas indispensables, deben figurar en la dieta diaria el germen de trigo y la levadura de cerveza. Es frecuente que las personas de edad avanzadapierdan sensibilidad a los cambios térmicos y, en consecuencia, disminuya su sensación de sed. Así, se produce la tendencia a beber menos de lo debido y el consiguiente déficit de líquidos. Para evitarlo, es aconsejable que tomen frutas y ensaladas en abundancia, así como zumos de frutas y de hortalizas.
Alimentación en la adolescencia.

Estos procesos requieren una elevada cantidad de energía ynutrientes, hay que tener en cuenta que en esta etapa el niño gana aproximadamente el 20% de la talla que va a tener como adulto y el 50% del peso. Estos incrementos se corresponden con aumento de masa muscular, y masa ósea. Toda esta situación se ve directamente afectada por la alimentación que debe estar dirigida y diseñada para cubrir el gasto que se origina.
Son tres los minerales que tienenespecial importancia en la adolescencia: el calcio, el hierro y el zinc. Cada uno de ellos se relaciona con un aspecto concreto del crecimiento:
El calcio con el crecimiento de la masa ósea. El hierro con el desarrollo de tejidos hemáticos (los glóbulos rojos) y del muscular. El zinc con el desarrollo de la masa ósea y muscular. También está relacionado con crecimiento del cabello y uñas.
De Calcio: serecomiendan unos 1200 mg/día.
De Hierro: La RDA recomienda un suplemento de 2 mg/día para varones en edad adolescente durante el periodo de máximo crecimiento, entre los 10 y 17 años. Para las chicas se recomienda un suplemento de 5mg/dia a partir de la menarquia.
El Zinc está directamente relacionado con la síntesis de proteínas y por lo tanto con la formación de tejidos por lo que esespecialmente importante en la adolescencia. La carencia de Zinc, se relaciona con lesiones en la piel, retraso en la cicatrización de heridas, caída del cabello, fragilidad en las uñas etc.

Alimentación en la ñiñez.
Estos son algunos de los alimentos básicos que no pueden faltar en la correcta alimentación diaria de un niño:
Frutas
La fruta entera es una fuente importante de vitaminas (Vitamina C ycarotenos), minerales (potasio y selenio) y fibra, además de agua y azúcares.
Verduras y hortalizas
Disponemos de una gran variedad de este alimento que nos ofrece nuestro entorno mediterráneo.
Leche y derivados
Los lácteos como la leche, yogur fresco, quesos, etcétera. Una fuente importante deproteínas, lactosa, vitaminas (A, D, B2 y B12) y principalmente son una fuente importante de calcio.
Carne yembutidos
La carne contienen una gran cantidad de nutrientes necesarios como las proteínas, vitamina B12 y minerales como hierro, potasio, fósforo y cinc.
Pescados y mariscos
Huevos
Alimento de gran interés nutricional
Legumbres
Nos aportan proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y minerales.
Cereales
Destacan el pan, pastas, arroz, cereales
Frutos secos
Aceite de oliva
Es recomendable el consumode aceite de oliva virgen, tanto para cocinar como para el aliño.
Agua
Esencial para la vida. Recomendación de 2 litros diarios.

Alimentos y nutrientes esenciales para el embarazo.
Proteínas. Son necesarias para la multiplicación celular, que necesita el feto en desarrollo, y para la producción de sangre, cuyo volumen aumenta en el torrente sanguíneo materno. Hidratos de carbono. Esenciales parala producción diaria de energía. Grasas. Sirven como almacenamiento de energía corporal y para asegurar el buen funcionamiento del sistema nervioso. Nutrientes
Ácido fólico. Interviene en la formación de sangre y previene los defectos del tubo neural en el embrión. Está presente en los vegetales de hoja verde, frutas y vegetales de color amarillo oscuro, así como en las habas, los guisantes y los...