ALIMENTACI N SALUDABLE EN HOMBRES Y MUJERES DE 20

ALIMENTACIÓN
SALUDABLE EN
HOMBRES Y MUJERES
DE 20 A 59 AÑOS
E .G . A L E JA N D RO C H AV E Z A D E L A
E.G. CARDENAS DÍAS NOE OMAR
E.G. ESQUIVEL TORRES ARTEMISA
E . G . G A R C I A P E R E Z S A M AN TA

ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Una alimentación sana es
la que mantiene un
equilibrio entre el gasto
calórico, ejercicio físico
desarrollado con las
reservas de grasas
corporales especialmente
lasgrasas

VS

• En la práctica resulta difícil
consumir la cantidad
adecuada de alimentos.
• Existe la tendencia de
consumir más de lo que se
necesita.

Hidratos de carbono
El consumo excesivo dealimentos
con alto calor calórico, aunque no
produzca obesidad, puede ser
riesgoso.
Especialmente en el consumo de
alimentos que tienen muchas
grasas y azucares solubles como
duces, postres o alimentoschatarra.

Polisacáridos:
Almidones: vegetales,
leguminosas, cereales

Monosacaridos:
Azucares simples, frutas,
miel de abeja y maíz,
preparados para bebidas

Recomendaciones:
55 – 65% de laskilocalorías
requeridas en la dieta
según peso, edad, sexo y
actividad física o
enfermedad.
90% de estos debe
corresponder a
polisacáridos o hidratos de
carbono complejos
10% hidratos de carbono
simples

FIBRADIETARIA
• Ayuda a la disminución de
suero en sangre (colesterol
total en sangre)
• Control de la glicemia
• Control de la presión arterial
• Control de peso
• Efectos gastrointestinales

Los adultossanos deben consumir
un 75% de fibra insoluble y un 25 %
de fibra soluble

PROTEÍNAS
• Una combinación
adecuada de
proteínas vegetales,
puede sustituir a las
de origen animal.
• En un adulto sano serecomienda 0.8 gr
/kg de peso en
hombres y mujeres

AMINOÁCIDOS
AMINOÁCIDO

MG/KG/ DIA

HISTIDINA

8_12

ISOLEUCINA

10

LEUCINA

14

LISINA

12

METIONINA +
CISTEINA

13

FENILALANINA +
TIROSINA

14TREONINA

7

TRIPTOFANO

3.5

VALINA

10

LÍPIDOS
En una dieta normal se
recomienda que el
porcentaje de grasas sea
de menos del 30% del
valor energético total.
Ácidos grasos saturados:
10%...