Alimentaci n y nutrici n de las cabras

Alimentación y nutrición de las cabras
El criterio esencial que distingue a la cabra de otros rumiantes es su comportamiento alimentario que revela una gran capacidad selectiva frente a los componentes de la dieta, en especial, respecto a los forrajes. Las cabras muestran un interés mayor por las fracciones ricas en proteína que sobre las que contienen un elevado porcentaje de fibra o celulosa(Masson et al., 1991). Así, en los ensilados buscan granos y en las alfalfas buscan las hojas, dejando los tallos y las partes más molidas o pulverulentas. Este comportamiento selectivo para los forrajes disminuye con el picado (reducción del tamaño) de los mismos y cuando aumenta la proporción de concentrados en la dieta. Para los concentrados, el porcentaje de rechazos es mayor durante la fasefinal de gestación e inicio de lactación (Morand-Fehr et al., 1991; Figura 1), por lo que resulta adecuado durante estos periodos aumentar la densidad energética (DE) del pienso o del concentrado).
Pastoreo
El ganado caprino siempre se ha caracterizado por su facilidad de adaptación al medio, a nadie se le escapa que la

 ubicuidad de las cabras en los ecosistemas mas desfavorables se debe a sucapacidad alimentarse de una manera  casi increíble, desafiando las tablas de necesidades y las de composición de alimentos; un desequilibrio mágico que permite a esta especie desenvolverse, aprovechando inteligentemente los recursos que le rodean.
Las cabras han gozado durante algún tiempo y en determinadas zonas geográficas de una fama de devastadoras de especies vegetales totalmente inmerecida yaque hasta que no se ha estudiado con cierto rigor las costumbres alimenticias de la especie no se ha llegado a comprender el verdadero significado de su comportamiento.
El comportamiento de las cabras en el pastoreo se interpreta como una relación entre la sensación de satisfacción producida por la ingestión de la comida y las sensaciones proporcionadas por cada componente de la ración una vezingerido en el organismo.
El proceso de pastoreo de una cabra a lo largo de un día se  realiza en una secuencia de acciones que se repiten en cada nuevo pasto que entra:
        Prueba (bajo consumo)
        Ingesta (consumo abundante)
        Diversificación (bajo consumo)
Siempre que les resulta posible las cabras eligen diversos tipos de plantas para componer su dieta, y esto tiene elinconveniente de introducir en la dieta gran cantidad tóxicos tipo alcaloides, terpenos y taninos, pero el temperamento exploratorio de estos animales les permite equilibrar la dieta para contrarrestar los efectos perjudiciales de estos compuestos además de adecuar sus necesidades nutricionales a la disponibilidad de los forrajes. Por ejemplo regulan sus ciclos reproductivos a la disponibilidad de la dieta.
Enfermedades
De todos los animales, la cabra es la que está menos expuesta a enfermedades. No obstante, pueden clasificarse del siguiente modo:
Las internas
de la cabeza, son el vértigo o modorra, el letargo y la apoplejía.
del tronco son la calentura, la tos, la esquinencia, la hidropesia, la hinchazón de la matriz, el orinar sangre o hematuria, la diarrea, el estreñimiento, la zangarriana,el fuego de San Antón o sacro y las enfermedades pútridas.
Las externas
de la cabeza son la fractura de los cuernos, la uña, la papera, la boquera, las aftas y las enfermedades exteriores de los ojos.
del tronco son la sarna, la fractura de las costillas, la relajación de riñones, las úlceras en la vulva, etc.
de los extremidades, son los tumores en las rodillas y en los corvejones, las relajacionesy dislocaciones, las fracturas, las mordeduras de animales venenosos, la pera, etc.klik
Parásitos en Caprinos
 "Cada vez más el caprino se convierte en una especie de carne con derivados y un mercado de considerable demanda, por lo cual los animales deben gozar de condiciones que garanticen su efectiva explotación, salud y mejoramiento. Los parásitos son enemigos a vencer, pues transmiten y...