ALIMENTACION ANIMAL 2

ALIMENTACION ANIMAL
CRLOS ALFONSO MANTILLA DIAZ
ZOOECNISTA

ALIMENTACION
Estudia las diversas materias primas
utilizadas como fuentes de nutrimentos,
en lo relacionado con su composición,
digestibilidad, palatabilidad, con el fin de
llenar los requerimientos o necesidades
de mantenimiento y producción de un
animal.

NUTRICION
Es un proceso mediante el cual los seres
vivos incorporan nutrimentosa su organismo,
los que a su vez proporcionan la materia y
energía indispensables para cumplir funciones
elementales.

VALOR NUTRIVO DE LOS
ALIMENTOS
Se evalúa mediante el análisis de su
composición químicas, digestibilidad, su
palatabilidad y por su eficiencia para
producir crías o productos, como carne y
leche.

UN ALIMENTO SE CONSIDERA DE
BUENA CALIDAD NUTRITIVA:
• Presenta un adecuadobalance de
nutrimentos esenciales.
• Digestible y gustoso para el animal.
• Permite un optimo desempeño productivo
y reproductivo.

GRUPO DE NUTRIMENTOS PARA
ALIMENTACION
-PROTEINAS
-LOS CARBOHIDRATOS
-LOS LIPIDOS
-LAS VITAMINAS
-LOS MINERALES
-AGUA

PROTEINAS
Son de origen animal o vegetal, están
presentes en cada célula y por ello ,
además del agua, son el principal
componente de todos los órganosy
estructuras del cuerpo.

PROTEINAS
ORIGEN VEGETAL
Torta de soya

ORIGEN ANIMAL
Harina de

Pescado
Torta de algodón

Harina de sangre

Torta de ajonjolí

Harina de carne

FUNCIONES
• Son necesarias para el desarrollo
del cuerpo y ayuda al crecimiento
de los músculos.
• Fuente de energía, cuando las
dietas presentan un bajo aporte
energético.

LOS CARBOHIDRATOS
Constituye valiosas fuentes deenergía
para

las

actividades

mantenimiento,
termorregulación,

de
como

la

renovación

de

tejidos y el funcionamiento de los
diferentes
cuerpo.

órganos

y

sistemas

del

FUNCIONES
• Producen la energía necesaria para el
movimiento y junto a las proteínas
permiten

satisfacer

las

funciones

importantes (vitales) y productivas(carne
y huevo)

LIPIDOS
O grasas son fuentes de energíaconcentrada,
ya que aportan mas de dos veces poder
calórico de las proteínas y los carbohidratos.

MINERALES
Son necesarios para la reconstrucción estructural
de los tejidos corporales además de que
participan en procesos tales como la acción de los
sistemas enzimáticos, contracción muscular,
reacciones nerviosas y coagulación de la sangre.

FUNCIONES
Estos nutrientes minerales, que deben sersuministrados en la dieta, se dividen en dos clases:
• MACROELEMENTOS: calcio, fósforo, magnesio,
sodio, hierro, yodo y potasio.
•
MICROELEMENTOS:
manganeso, flúor y cinc.

cobre,

cobalto,

VITAMINAS
Son compuestos orgánicos que actúan sobre
todo en los sistemas enzimáticos para mejorar
el metabolismo de las proteínas, los hidratos
de carbono y las grasas.

VITAMINAS
Las vitaminas se clasifican en dosgrupos:
liposolubles e hidrosolubles.
LIPOSOLUBLES: están las vitaminas A, D, E y K.
HIDROSOLUBLES: se incluyen la vitamina C y el
complejo vitamínico B.

AGUA
Es un elemento esencial para la vida
cuando se priva al animal del agua o se
presenta grandes perdidas de este
liquido ocurre la muerte rápida por
deshidratación.

DIGESTIBILIDAD

Mide el grado de aprovechamiento, por
parte del animal, delos nutrimentos
presentes en su alimento.

FACTORES QUE AFECTAN LA
DIGESTIBILIDAD
•Edad del animal.
•Especie animal.
•Composición del alimento.
•Composición de la dieta.
•Tamaño partícula de alimento.

RACION
Mezcla de ingredientes alimenticios que
se suministran a los animales durante un
periodo determinado, con el fin de cubrir
los requerimientos de mantenimiento y
producción.

CLASIFICACIONMACRONUTRIENTES:
Son fuente de energía y proteína.
MICRONUTRIENTES:
Suplementos minerales y vitamínicos.

FIN

ALIMENTACION
POLLOS DE ENGORDE Y
GALLINAS PONEDORAS

ENERGIA
Es la propiedad obtenida de ciertos alimentos de alto contenido
de carbohidratos. Estos alimentos aportan calorías, útiles para el
engorde y crecimiento.
MAIZ
ARROZ
MELAZA

SORGO
SALVADO DE TRIGO
SUBPRODUCTOS DE MOLINERIA...