Alimentacion Complementaria

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA E. A. P. DE ENFERMERÍA

Inicio de la alimentación complementaria y estado nutricional en lactantes de 6 a 12 meses que acuden al Centro de Salud Fortaleza, 2008

TESIS para optar el titulo profesional de Licenciado en Enfermería

AUTORA Cesar Orlando Jiménez HuamanÍ

Lima – Perú 2008

INICIO DE LA

ALIMENTACIÓNCOMPLEMENTARIA

Y

ESTADO NUTRICIONAL EN LACTANTES DE 6 A 12 MESES QUE ACUDEN AL CENTRO DE SALUD FORTALEZA LIMA-PERU 2008

A Dios, Todopoderoso: Por la vida y la salud.

A mi familia: Por el apoyo incondicional en el cumplimiento de mis metas.

A la Mg. Amalia Loli Ponce Por la asesoría técnica y metodológica para el desarrollo del presente estudio.

AL centro de salud “Fortaleza”: porla participación en el estudio.

A mis amigos: Por acompañarme y compartir gratos momentos en la universidad.

A la Srta. Noemí: Por confiar siempre en mi y brindarme mucha mas que su amistad.

INDICE

LISTA DE GRAFICOS LISTA DE CUADROS RESUMEN SUMMARY PRESENTACION

xviii ix x xii xiv

CAPITULO I: INTRODUCCION 1. Planteamiento del Problema..................................................... 2. Formulación del Problema ....................................................... 3. Justificación ............................................................................... 4. Objetivo ..................................................................................... 5. Propósito ................................................................................. 6. Marco Teórico......................................................................... 6.1. Antecedentes ............................................................ 6.2 Base Teórica ............................................................... 6.3 Definición Operacional de Términos ............................ 6.4 Hipótesis …………………………………………….…… 1 2 3 3 4 4 4 9 30 31

CAPITULO II: MATERIAL Y METODO

1.Tipo de Investigación ............................................................. 2. Descripción del Área de Estudio ............................................. 3. Población y Muestra. .............................................................. 4. Técnicas e Instrumento........................................................... 5. Validez y Confiabilidad de los Instrumentos.......................... 6. Consideraciones Éticas……………………………….….….…….

32 32 33 34 35 35

CAPITULO III: RESULTADOS Y DISCUSIÓN……………………………………….. 36

CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y LIMITACIONES…....70

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..........................................

73

BIBLIOGRAFÍA.........................................................................

76

ANEXOS

INDICEDE GRÁFICOS

Grafico Nº

Pag.

1

INICIO DE LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA DE LACTANTES MENORES DE 12 MESES DE EDAD. CENTRO DE SALUD ”FORTALEZA”. LIMA-PERÚ 2008. ESTADO NUTRICIONAL AL INICIO DE LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA Y POSTERIOR AL INICIO DE LA ALIMENTACION EN LACTANTES DE 6 A 12 MESES DE EDAD. SEGÚN PESO PARA LA EDAD (P/E). LIMA-PERU 2008. ESTADO NUTRICIONAL AL INICIO DE LAALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA Y POSTERIOR AL INICIO DE LA ALIMENTACION EN LACTANTES DE 6 A 12 MESES DE EDAD. SEGÚN TALLA PARA LA EDAD (T/E). LIMA-PERU 2008. ESTADO NUTRICIONAL AL INICIO DE LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA Y POSTERIOR AL INICIO DE LA ALIMENTACION EN LACTANTES DE 6 A 12 MESES DE EDAD. SEGÚN PESO PARA LA TALLA (P/T). LIMA-PERU 2008.

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INDICE DE CUADROSCuadro Nº

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ESTADO NUTRICIONAL DEL LACTANTE AL INICIO DE LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA. SEGÚN PESO PARA LA EDAD (P/E). LIMA-PERU 2008. ESTADO NUTRICIONAL DEL LACTANTE POSTERIOR AL INICIO DE LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA. SEGÚN PESO PARA LA EDAD (P/E). LIMA-PERU 2008. ESTADO NUTRICIONAL DEL LACTANTE AL INICIO DE LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA. SEGÚN TALLA PARA LA EDAD (T/E)....