ALIMENTACION COMPLEMENTARIA

ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA.

Lizeht sandra

1. LINEAMIENTOS DE NUTRICION DE LA
NIÑA O NIÑO DE 6 A 24 MESES.

2. IMPORTANCIA.

• El conocimiento del adecuado aporte
energético y proteico es importante para
poder correlacionarse la ganancia pondoestatural y las necesidades nutricionales.
• Las necesidades nutricionales en el niño
varían de acuerdo a diferencias genéticas,
metabólicas.
•Una buena nutrición contribuye a la
prevención de enfermedades agudas y
crónicas, al desarrollo del potencial físico
y mental.

3. CONSIDERACIONES GENERALES.

• Los niños nacen con peso adecuado y
mantiene su cuerva de crecimiento hasta los
4 -5m en P50.
• Al 5to mes, el peso empieza a alejarse del
P50, este proceso continua hasta los 18-24m,
con niños desnutridos.
• Posteriormente se produce unarecuperación
en la relación Peso/Edad, pero no así en lo
referente a la Talla/Edad dando una
desnutrición crónica en los niños.
• El momento en que el peso comienza a
alejarse del P50 coincide con la etapa de
introducción de alimentos complementarios a
la leche.

4. LEYES DE LA ALIMENTACION.

1. Ley de la Cantidad
• Los alimentos deben proporcionar todas las calorías
pendientes a satisfacerlos requerimientos nutricionales
del niño.
2. Ley de la Completabilidad.
• Los alimentos en el niño deben cubrir las necesidades de
aporte individual para cada uno de los componentes de
la dieta. (proteínas, HC, grasas, vitaminas, minerales y
agua).
3. Ley de la adecuación.
• Los alimentos proporcionados deben estar de acuerdo a
las posibilidades digestivas del niño.
4. Ley del Equilibrio oProporcionalidad.
• Los alimentos deben proporcionar en forma equilibrada
los aportes energéticos, es decir las grasas proporcionar
el 35%, los HC el 50% y las proteínas el 15% de los
requerimiento.
5. Ley de la Pureza.
• El alimento debe llenar condiciones de pureza química y
bacteriológica.

5. DEFINICION.

• Nutrición: Proceso vital en el que intervienen
diversos factores vinculados con ladigestión,
metabolismo, excreción, etc.
• Metabolismo Basal: Es la cantidad necesaria de
calorías que requiere el organismo para iniciar,
mantener y ejercer de manera óptima y adecuada
todas sus funciones.
• Anabolismo. Cantidad de energía necesaria para
la construcción hìstico-tisular
• Catabolismo. pérdidas energéticas ocurridas
cuando el organismo elimina elementos de
desecho.
• Alimento: Cualquierproducto de origen animal o
vegetal, que aporta energía y nutrientes.
• Dieta: mezcla de alimentos.
• Requerimiento. cantidad de nutrientes que
asegura la integridad y el buen funcionamiento
orgánico.

• Recomendación: cantidad de nutrientes que permite asegurar las
mejores condiciones de salud para los individuos, incrementando el
requerimiento en una cifra que cubra la variabilidad individualdentro
de una población.
• Esencialidad. Es un atributo de los nutrientes que se refiere a la
imposibilidad de ser sintetizado por el organismo, o bien a que la
velocidad de síntesis no alcanza a satisfacer las necesidades, en
función a ellos se consideran esenciales el agua, aminoácidos,
ácido linoleico, todas las vitaminas, todos los minerales.
• Energia. resultado de las funciones de oxidación ydescarboxilacion
de los nutrientes cuyo resultado final es agua y CO2

ALIMENTACION COMPLEMENTARIA.
Es un proceso que se inicia cuando se introduce
cualquier tipo de alimento no lácteo, como
complemento a la leche de mujer o fórmula
adaptada (y no como sustitución de ésta), dado
diariamente de un modo regular y en cantidades
significativas, y termina cuando el niño recibe una
alimentación muyparecida a la del resto de la
familia.

EDAD EN MESES

0a6

6a7

7a9

9 a 12

HUEVO

CARNES
LEGUMBRE

FRUTAS
VEGETALES

CEREALES
SIN TACC

LECHE

LECHE

FRUTAS
VEGETALES

CARNES
LEGUMBRE
S
FRUTAS
VEGETALES

CEREALES

CEREALES

CON TACC

CON TACC

LECH
E

LECH
E

6. PRINCIPIOS EN ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA.

DURACIÓN DE LA LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA Y EDAD DE
INTRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS...