alimentacion de bovinos

Alimentación y nutrición en bovinos
23 de enero de 2013 | Autor: ccastell23
Los alimentos se clasifican de acuerdo con la Asociación Americana de Control de Alimentos Oficial (AAFCO) y National Research Council de los EE.UU. (NRC) y adaptada por FB MORRISON:
Alimentos voluminosos – aquellos alimentos bajos en energía, con niveles altos en fibra o agua. Ellos tienen menos de 60% TDN y 18% omás de fibra bruta (FB) y se puede dividir en húmedo y en seco. Ellos son el menor coste de la propiedad. El más comúnmente usado para ganado de carne pastos son naturales o artificiales (y Panicuns Brachiarias en su mayoría), pastizales altos (CEG), el ensilado (pasto, maíz, sorgo), caña de azúcar, bagazo hidrolizado; entre los menos utilizados son: el mijo, el heno de hierba, ensilaje degirasol, paja de cultivos, etc.
Concentrados de alimentos – son aquellos con altos niveles de energía, más de 60% TDN, menos de 18% de FB, dividido en:
Energía: piensos concentrados de proteína cruda con menos de 20% (CP); vegetal – maíz, sorgo, trigo, arroz, melaza, pulpa de cítricos, animal – grasa animal y sebo;
Proteínas: alimentos concentrados con más del 20% de PC; vegetal – harina de soja,harina de semilla de algodón, harina de girasol, frijol de soya, harina de cacahuete, semilla de algodón basura, pollo -; animal – harina de sangre, harina de pescado, carne y hueso (este último actualmente por el Ministerio de Agricultura para su uso en rumiantes).
Minerales – compuestos minerales utilizados en la alimentación animal: fosfato dicálcico, caliza, sal, sulfato de cobre, sulfato dezinc, óxido de magnesio, etc.
Vitaminas – compuesto de vitaminas liposolubles y solubles en agua;
Aditivos – Compuestos de sustancias como antibióticos, hormonas, probióticos, antioxidantes, colorantes, etc.
Otros alimentos – no las clasificadas en el anterior (Teixeira, 1998; MELLO, 1999).
2 º. Alimentos gruesos
Las leguminosas y gramíneas son la principal fuente de forraje para el ganado.Forraje de alta calidad puede proporcionar la mayor cantidad de nutrientes en función de la categoría de animales de que se trate, las especies de césped, tipo de suelo y la fertilidad, edad de la planta, entre otros. Entre los factores importantes en la determinación de la calidad es la edad en la corte o el pastoreo y la etapa de madurez de la planta, la vejez, las plantas disminuyen en materia deproteína, energía, calcio, fósforo y seca digestible mientras que el aumento de la fibra (FDN, FDA y lignina. Se pueden utilizar fresco, ensilaje, heno o ensilaje.
Los pastos están bien gestionados son una buena fuente de nutrientes. Tienen la ventaja adicional de eliminar la necesidad de la manipulación manual del material. La fertilización adecuada y la gestión son necesarios para mantener buenospastos. Rotación frecuente de pequeñas cantidades reduce las pérdidas, pero requiere mayor mano de obra. A medida que la cantidad y calidad de cambio pastos durante el invierno, los animales necesitan un manejo diferente: pastoreo diferido, pastos y otros alimentos almacenados (Teixeira, 1997).
Los pastos tropicales se caracterizan por altos rendimientos cuando fertilizados forraje, pero elvalor nutricional del forraje producido no es muy alta. Gracias a la alta en fibra y baja en proteínas y baja digestibilidad de pastos tropicales, la producción por animal es menor que el ryegrass pastoreo lugar, avena, etc. El aumento de peso de 0,4 a 0,6 kg / día / ternero se ha observado en los pastos tropicales sin suplementación.
La gestión de los pastos debe llevarse a cabo con el fin demantener constante disponibilidad de forraje en torno a 2000 kg MS / ha durante la estación de pastoreo, y / o una oferta de forraje en torno al 8-10% de peso vivo. Pastoreo diferido y uso de heno, ensilaje, caña de azúcar + urea son prácticas de manejo para mitigar la escasez de pastos en la época seca, y así evitar el problema de la estacionalidad de la producción de forraje de las pasturas (Gomide,...