Alimentacion de ganado de carne en agostadero

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generalidades
• Las características ecológicas de las principales comunidades de pastoreo en México, presentan períodos críticos en la capacidad de alimentar a los animales en pastoreo.

Generalidades
• Dentro de las características ecológicas, la sequía es una condición natural en los agostaderos.

• La sequía puede presentarse todos los años, en menor o mayor intensidad.

3Generalidades
• Los daños que ella ocasiona pueden reducirse mediante una utilización eficiente del recurso natural o mediante una buena suplementación. • Para disminuir el efecto causado a los animales se utiliza la suplementación, los sistemas especializados de pastoreo, etc.

Generalidades
• Es por ello que para obtener buenos resultados, siempre se debe considerar al recurso del agostaderocomo la principal herramienta de que dispone la ganadería extensiva del país para obtener la producción de carne.

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Características del agostadero.
• El agostadero natural comprende una asociación de especies vegetales que pueden incluir:
– Gramíneas, es decir, pastos. – Leguminosas – Pseudo pastos, es decir, plantas semejantes a pastos. – Hierbas

P r e c i p i t a c i ó n p l u v ia l e n e l e d o . d e H i d a g o ( m l / m e s)

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• Gran parte del territorio nacional, debido a sus condiciones climáticas esta compuesto de tierras de agostadero y la producción se ve limitada por en el contenido de nutrientes de las especies forrajeras que constituyen el agostadero.

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• Generalmente, se considera como agostadero natural atoda tierra no cultivada. Estas incluyen los pastizales naturales, pero también los campos bajo y húmedos, dominados por gramíneas y plantas semejantes, adecuadas para pastoreo, así como ciertas comunidades de arbustos, hierbas y chaparrales.
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Aspectos nutricionales que afectan el rendimiento productivo de los animales

• Composición química (CQ)
– Materia seca
• orgánica • inorgánica• Valor nutricional
– Consumo – Digestibilidad – Energía

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Composición química y edad del forraje
• Edad de la planta y cantidad de la pared celular de los tejidos vegetales.
– FAD y FND

• Edad de la planta y contenido celular de las plantas.
– Almidón, proteína, glucolípidos.

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Consumo y composición química
• Existe relación entre la CQ y el consumo.
– Al incrementar lafibra en la dieta disminuye el consumo de materia seca – Al incrementar el contenido celular aumenta el consumo de materia seca.

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Consumo y digestibilidad
• Existe una significativa correlación entre el consumo y la digestibilidad que se relacionan con:
– composición química – velocidad de paso • A una alta cantidad de alimento consumido hay un aumento de la velocidad de paso, por lo tantouna disminución de la digestibilidad (menor tiempo para la acción enzimática). Esto se observa con consumos elevados de granos o forrajes molidos)
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Consumo y digestibildad
• Los forrajes maduros por su baja digestibilidad, disminuyen la velocidad de paso por lo que se disminuye el consumo.

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Composición química y digestibilidad.
• Contenido de la pared celular y digestibilidad dela materia seca. • Contenido celular y digestibilidad de la materia seca

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Digestibilidad y edad
• Digestibilidad.parámetro nutricional que permite estimar el aprovechamiento de los forrajes • Digestibilidad y edad de las plantas.– A mayor edad de las plantas disminuye la digestibilidad por el incremento de la fibra

Dr. Pedro Antonio Robles Trillo

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Digestibilidad y edad
•Ortiz (1976) condujo un estudio con 10 gramíneas colectadas en 4 estados fenológicos (crecimiento, floración, madurez y latencia) encontrando que la digestibilidad de la materia seca disminuyó al crecer la planta.

Dr. Pedro Antonio Robles Trillo

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• La digestibilidad in vitro de la MO y de la energía metabolizable son más altas en la época de lluvias, ya que en ellas se presenta el...