alimentacion de rumiantes

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
Departamento de Producción Animal

Examen Parcial Alimentación de Rumiantes
Septiembre de 2011





1. Estime los requerimientos de energía y proteína metabolizable para una vaca doble propósito de 400 kg de peso vivo en su primera lactancia produciendo 5, 10, 15 o 20 (L) de leche con una composición de3.2 de proteína, 3.8 de grasa y 4.7 de lactosa.

2. Estime los requerimientos de energía y proteína metabolizable para una vaca lechera de 550 kg de peso vivo en su primera lactancia produciendo 15, 20, 25 o 30 (L) de leche con una composición de 3.0 de proteína, 3.5 de grasa y 4.7 de lactosa.

3. Estime el consumo voluntario de esas vacas para cada uno de los niveles de producción de la leche.si la vaca doble propósito consume Brachiaria decumbens con una categoría de 1.0 Mcal/Kg Ms de EN lactancia (70%FDN) y la vaca lechera un Pennisetum clandestinum cuyo valor energético es de 1.4 Mcal/Kg Ms (55% FDN) estime si los animales están perdiendo peso o no para los consumos predicho. Si es así determinar la pérdida de peso. Asuma una condición corporal de 3.5 en la escala de 1 a 5.

4.Estime el aporte de proteína metabolizable de esas dietas si la proteína del Brachiaria decumbens es de 7% con un 10% indigerible en detergente ácido y el Pennisetum clandestinum tiene 18% con una fracción indigerible en detergente acido del 10%.





REQUERIMIENTOS DE ENERGÍA PARA MANTENIMIENTO
La estimación de los requerimientos de mantenimiento son calculados como 0,08 Mcal/Kg de PV0,75para vacas lecheras y 0,069 Mcal/Kg de PV0,75 para Bos indicus (NRC, 2001), con la adición de un factor de ajuste de +20% de la energía calculada para animales de primer parto. Además, se realiza la suma del requerimiento de 0,002 Mcal de ENL/Kg de PV/d, por gasto asociado con la acción de pastoreo (NRC, 2001).


REQUERIMIENTOS DE ENERGÍA PARA PRODUCCIÓN
Son calculados de acuerdo con laenergía contenida en la leche, equivalente a la suma de la energía de combustión sus componentes individuales (grasa, proteína y lactosa).

ENL (Mcal/Kg de leche)= 0,0929*%Grasa + 0,0547*%Proteina + 0,0392*%Lactosa
(NRC, 2001)


Energía en la leche con 3,8% de grasa, 3,2% de proteína y 4,5% de lactosa:

ENL (Mcal/Kg de leche)= 0,0929 * (3,8%) + 0,0547 * (3,2%) + 0,0392 * (4,5%)
= 0,706Mcal/Kg


Energía en la leche con 3,5 % de grasa, 3,0 % de proteína y 4,5 % de lactosa:

ENL (Mcal/Kg de leche)= 0,0929 * (3,5%) + 0,0547 * (3,0%) + 0,0392 * (4,5%)
= 0,667 Mcal/Kg


Requerimientos diarios de Energía Neta (ENL) para una vaca doble propósito de primer parto con 400 Kg de peso vivo a diferentes niveles de producción
Producción de leche (Lt/d)
5
10
15
20
Mantenimiento(Mcal de ENL/d)
6,2
6,2
6,2
6,2
Corrección por parto (1er parto)
1,2
1,2
1,2
1,2
Corrección por pastoreo
0,8
0,8
0,8
0,8
Total
8,2
8,2
8,2
8,2
Producción (Mcal de ENL/d)a
3,5
7,1
10,6
14,1
Requerimiento Total (Mcal de ENL/d)
11,7
15,3
18,8
22,3
a 0,706 * producción de leche

Requerimientos diarios de Energía Neta (ENL) de una vaca de primer parto de 550 Kg de pesovivo, a diferentes niveles de producción
Producción de leche (Lt/d)
15
20
25
30
Mantenimiento (Mcal de ENL/d)
9,1
9,1
9,1
9,1
Corrección por parto (1er parto)
1,8
1,8
1,8
1,8
Corrección por pastoreo
1,1
1,1
1,1
1,1
Total
12
12
12
12
Producción (Mcal de ENL/d)a
10,0
13,3
16,7
20,0
Requerimiento Total (Mcal/d)
22,0
25,3
28,7
32,0
a 0,667 * producción de lecheREQUERIMIENTOS DE PROTEINA METABOLIZABLE PARA MANTENIMIENTO
El cálculo de la proteína necesaria para el mantenimiento se determina como la necesidad de Nitrógeno Endógeno Basal más las perdidas dérmicas como caspa y pelo.

PMm (g/d)= 2,30PV0,75
(AFRC, 1993)

REQUERIMIENTOS DE PROTEINA METABOLIZABLE PARA PRODUCCIÓN
Se calcula a partir del contenido de proteína verdadera de la leche,...