ALIMENTACION DEL ESCOLAR Y DEL ADOLESCENTE

ALIMENTACION DEL ESCOLAR Y DEL ADOLESCENTE

Verdaderamente un reto y un problema serio, pero es indispensable una alimentación adecuada.
El escolar y en especial el adolescente comen con frecuencia fuera de casa, tienen mucha actividad les gusta los refrescos, azúcar, comida chatarra y omitir comidas. Tienen fuertes necesidades y escasa ingestión y esto repercute en su futuro. Su apetitotiene altibajos, a veces mucho, desperdicia la comida ó juega con ella y come solo lo que le agrada. Desean manifestar su independencia, las presiones no dan resultado y a pesar de una preparación con amor de la comida, solo se obtiene en la mayoría de los casos, gestos de rechazo y asco. La madre y/o la cocinera deciden que come, como y solo es decisión de ellas.
La mayoría de sus padres se quejande la inapetencia de sus hijos, esta es causada por la ingesta de chatarras, comidas rápidas, falta de educación nutricional y los mensajes de los medios de comunicación.
Lo que consume el adolescente lo modela la familia, la publicidad, las amistades y también la comida rápida o chatarras.
El aumento de talla del adolescente ocurre en la pubertad y es más precoz en las mujeres de 9 a 12 años,que en los varones de 12 a 16 años. Algo parecido ocurre con el aumento de peso.
La obesidad en el escolar y adolescente lleva a graves repercusiones en su futuro. Le esperan complicaciones, infartos, trombosis tempranas. Hay que evitar sobrealimentación y las comidas chatarras.
En el escolar y el adolescente los huesos se alargan, se calcifican (45%) en este periodo, los músculos se desarrollan,hay mayor volumen de sangre; las vías digestivas maduran y se alargan, todos los órganos crecen. Los escolares tienen menores exigencias que los lactantes, pero mayores que los adultos. Necesitan proteínas, calorías, vitaminas y minerales en buena proporción. El trabajo mental requiere de mucha energía, que deben obtener de una alimentación sana y natural



Alimentación del Escolar
Unaalimentación variada es esencial para el crecimiento y el desarrollo normal del niño entre 6 y 12 años. En esta etapa el niño ya puede participar en la elaboración de algunas comidas y su sentido de gusto está lo suficientemente desarrollado como para escoger.
En estos años se afianzan los hábitos que lo acompañarán en su edad adulta. Pero también pueden aparecer serios problemas de alimentacióncomo obesidad, bulimia, y/o anorexia. Es por esto que durante este período, padres, pediatras y educadores deben orientar los buenos hábitos de vida, entre éstos una adecuada alimentación.
 La alimentación racional en esta edad previene que en el futuro el niño presente enfermedades, tales como obesidad, hipertensión, diabetes, bulimia, anorexia, derrame cerebral, infarto cardíaco, osteoporosis yotras.
 
Necesidades Para Esta Edad


En esta etapa es importante consumir alimentos con alto valor nutritivo para cubrir las necesidades  energéticas y de crecimiento de los niños. Los escolares tienen una alta necesidad energética en relación a su tamaño. Las necesidades energéticas dependen también de la edad, de la práctica de un deporte, del peso y de la talla. En general, el crecimientoes más lento pero sostenido, el incremento de talla es de 5 a 6 cm. por año y el incremento del peso es de aproximadamente 2 kilos al año y de 4.5 kilos cerca de la pubertad.
 






Los niños en esta edad necesitan alimentarse entre 4 y 5 comidas al día (incluido el almuerzo de lonchera), de acuerdo a las siguientes recomendaciones nutricionales:

 


 


IndicacionesNutricionales Básicas
Se aconseja seguir las siguientes recomendaciones:

 











Anemia
La anemia es uno de los principales problemas de salud a esta edad. Un niño puede “estar gordito” y presentar anemia, porque el hierro no es un elemento que suba de peso, sino que ayuda a la oxigenación de los tejidos, incluido el cerebro y previene de infecciones y retardo en el desarrollo. En...