Alimentacion En Alzheimer

Alimentación en la Enfermedad de Alzheimer
Dr. Danilo Sánchez Coronel
Email: amarperu@yahoo.com Tel: 999003275
Muchas personas con Alzheimer tienen o tendrán trastornos del comportamiento alimentario y, a pesar de ello, una buena alimentación favorecerá su estado de salud.
Algunas situaciones, por sí mismas, pueden ser signos que nos indiquen sobre el riesgo de que la persona a su cuidadotenga problemas nutricionales. La propia enfermedad de Alzheimer ya es un factor de riesgo puesto que la evolución de la enfermedad pasa por fases en que hay dificultad o imposibilidad de tragar, que junto a la presencia de trastornos del comportamiento, sobre todo aquellos que afectan al acto de alimentarse, pueden repercutir en una mala nutrición.
A menudo, existen otros factores de riesgo quepueden asociarse y acelerar el proceso de desnutrición, tales como:
La polimedicación.
Los trastornos adaptativos.
La anorexia.
Los problemas de la boca.
El hipercatabolismo debido a infecciones, cáncer...
La malabsorción por problemas digestivos.
La pérdida de autonomía y los aspectos sociales como la pobreza,
Las dietas terapéuticas restrictivas.
Debemos estar alerta de lapresencia de estos problemas de alimentación, en los pacientes, cumple un papel importante los cuidadores que serán los que detectan los problemas. Ya que un diagnóstico precoz ayudará a mantener una mejor salud.
En el transcurso de la enfermedad de Alzheimer el paciente puede mostrar tanto un interés desmesurado por los alimentos como una total indiferencia hacia los mismos. Ambas situaciones puedenprovocar modificaciones del peso no deseadas ni deseables.
La vigilancia del estado nutricional le permitirá a usted detectar precozmente problemas en la alimentación y prevenir estados de desnutrición que favorecerían una peor evolución de la enfermedad.
Los problemas que podemos encontrar en relación a la alimentación están en relación a:
Dificultad en la ingesta.
Trastornos delcomportamiento en la alimentación.
Pérdida de la autonomía (familiar, económica y social).
Estados de malnutrición en déficit o en exceso.
Esta campaña de alimentación en la enfermedad de Alzheimer, es para desarrollar capacidades en las personas que tratan pacientes, con la finalidad de establecer un diagnóstico precoz de los problemas de alimentación así como de establecer las recomendaciones orientadashacia una alimentación saludable.
El estado nutricional correcto previene la desnutrición
En el transcurso de la enfermedad de Alzheimer el paciente puede mostrar tanto un interés desmesurado por los alimentos como una total indiferencia hacia los mismos. Ambas situaciones pueden provocar modificaciones del peso no deseadas ni deseables.
La vigilancia del estado nutricional le permitirá austed detectar precozmente problemas en la alimentación y prevenir estados de desnutrición que favorecerían una peor evolución de la enfermedad.
El adelgazamiento progresivo no deseado produce un empeoramiento funcional del paciente y aumenta el riesgo de:
Caídas.
Úlceras por presión o decúbito.
Aparición de infecciones.

El aumento de peso conlleva problemas de:
Movilidad.Hipertensión.
Obesidad.
La medida más importante para controlar el estado nutricional es el seguimiento periódico del peso cada dos meses, si es posible.
Cómo pesarse adecuadamente:
Controlar el peso siempre a la misma hora, preferentemente al levantarse por la mañana.
Pesarse siempre con la misma ropa.
Utilizar siempre la misma balanza y asegurarse de que está en buenas condiciones.
Anotar elresultado en una agenda o calendario.
En el caso de perder 3 o más kilos en relación al peso habitual, o si se percibe una clara pérdida del apetito:
Intente descubrir si se trata de un problema de disfagia que le impida tragar los alimentos.
Cocine y sirva los alimentos que más le gustan.
Aromatice los alimentos y prepárelos visualmente atractivos.
Seleccione alimentos nutritivos en cada...