alimentacion en el antiguo egipto
Páginas: 3 (660 palabras)
Publicado: 2 de abril de 2013
La alimentacion en el antiguo Egipto
Garantizar a todos una cantidad suficiente de alimentos, representaba una garantia de tipo social para el estado.
Ptahhotep, famoso sabio, decia: “el hombreque tiene el vientre vacio es un potencial acusador”
La vida después de la muerte
La creencia de una vida despues de la muerte, insistia en la necesidad de prodigar alimentos al difunto. Los rezosfunebres, pedian pan y cerveza, aves y bovinos. Al muerto se lo representaba sentado ante una mesa suntuosamente dispuesta y con la lista de alimentos.
Los cereales
Aunque todavia hay variasdiscusiones, se ha determinado que los primeros cereales en el egipto antiguo, fueron la cebada, el trigo y la escanda.
Las llanuras del nilo, periodicamente inundadas, producian cereales abundantes ysuficientes para el consumo nacional y para la exportacion.
Los panes, de diferentes formas
Los egipcios fabricaban harina en sus casas con una tecnologia rudimentaria, triturando los granosen un mortero de piedra antes de molerlos sobre una placa inclinada, tamizando el polvo.
Para preparar el pan, añadian a esta harina agua y un poco de sal, amasaban la mezcla y la cocian en unapiedra plana puesta sobre el fuego.
Las tortas de trigo y los pasteles
La masa del pan podia enriquecerse con grasa y huevos o endulzada con miel o frutas entre dos rodajas de masa.
A veces seuntaba sobre las tortas de trigo, una especie de “mermelada”de datiles y miel.
La cerveza
Se conoce su preparacion en el antiguo egipto gracias a las escenas pintadas en los muros de tumbas.Con alto contenido de alcohol, se ponia a fermentar en caliente, en agua y trigo triturado , trozos de pan de cebada o trigo no del todo cocido, para preservar las enzimas de la fermentacion, luego sefiltraba el liquido y se dejaba reposar en vasijas de barro.
En el antiguo egipto, se producian dos tipos de cervezas:
La cerveza rubia, la mas comun
La cerveza negra, de mayor graduacion...
Garantizar a todos una cantidad suficiente de alimentos, representaba una garantia de tipo social para el estado.
Ptahhotep, famoso sabio, decia: “el hombreque tiene el vientre vacio es un potencial acusador”
La vida después de la muerte
La creencia de una vida despues de la muerte, insistia en la necesidad de prodigar alimentos al difunto. Los rezosfunebres, pedian pan y cerveza, aves y bovinos. Al muerto se lo representaba sentado ante una mesa suntuosamente dispuesta y con la lista de alimentos.
Los cereales
Aunque todavia hay variasdiscusiones, se ha determinado que los primeros cereales en el egipto antiguo, fueron la cebada, el trigo y la escanda.
Las llanuras del nilo, periodicamente inundadas, producian cereales abundantes ysuficientes para el consumo nacional y para la exportacion.
Los panes, de diferentes formas
Los egipcios fabricaban harina en sus casas con una tecnologia rudimentaria, triturando los granosen un mortero de piedra antes de molerlos sobre una placa inclinada, tamizando el polvo.
Para preparar el pan, añadian a esta harina agua y un poco de sal, amasaban la mezcla y la cocian en unapiedra plana puesta sobre el fuego.
Las tortas de trigo y los pasteles
La masa del pan podia enriquecerse con grasa y huevos o endulzada con miel o frutas entre dos rodajas de masa.
A veces seuntaba sobre las tortas de trigo, una especie de “mermelada”de datiles y miel.
La cerveza
Se conoce su preparacion en el antiguo egipto gracias a las escenas pintadas en los muros de tumbas.Con alto contenido de alcohol, se ponia a fermentar en caliente, en agua y trigo triturado , trozos de pan de cebada o trigo no del todo cocido, para preservar las enzimas de la fermentacion, luego sefiltraba el liquido y se dejaba reposar en vasijas de barro.
En el antiguo egipto, se producian dos tipos de cervezas:
La cerveza rubia, la mas comun
La cerveza negra, de mayor graduacion...
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