Alimentacion en el Rugby

Alimentación en el Rugby
Bettiana La Civita                                                         

 
El rugby es un deporte que presenta estallidos de juegos mas que una actividad continua. Es un juego físicamente demandante con contacto fuerte y tacleos, pero desafortunadamente depleciona las reservas de energía a nivel muscular.
Características físicas: volumen muscular y fuerza sonrasgos característicos de los jugadores de rugby Los fowards necesitan estar aptos para correr la pelota ofensivamente y para tacklear. Son típicamente pesados con un importante volumen de masa muscular y relativamente altos niveles de tejido adiposo. Los backs son generalmente 10 a 20 kg más livianos con menores porcentajes de grasa
El rugby se esta volviendo más profesional y esta haciendo mayoruso de las ciencias del deporte. De todos modos persisten ideas practicas tradicionales y folclóricas. Muchos jugadores jóvenes con tienen limitados conocimientos sobre la nutrición (y habilidades coquinarias) realizan largas sesiones de entrenamiento, además de seguir con sus actividades como estudio y trabajo sin atender sus necesidades nutricionales. En muchos casos viven solos por lo cual sonresponsables de la elaboración de sus comidas. Carencia de conocimientos sobre nutrición y su importancia, carencia de habilidades culinarias pueden sumarse a la falta de tiempo y el agotamiento posterior a los entrenamientos, produciéndose consecuentemente una irregularidad en las comidas que realizan (comidas rápidas, carentes de nutrientes y de energía necesaria para recomponer las reservas deenergía que se agotaron durante las jornadas de entrenamiento. Muchos clubes actualmente estan incluyendo nutricionistas para educar a sus jugadores en alimentación, lecciones de cocina y proveen a sus jugadores de apropiados alimentos luego de los entrenamientos y juegos.
Requerimientos de carbohidratos: Los jugadores de rugby necesitan seguir un plan de alimentación focalizado en alimentos conalta densidad de carbohidratos (panes, cereales, fruta, pasta, arroz) , incluyendo también moderadas cantidades de proteínas magras (yogures descremados, leches magras, carne magra, pollo, pescado, huevos) y pequeñas cantidades de grasas (margarina, manteca, galletitas, chocolate, etc) y azucares simples concentrados (miel, azúcar, bebidas deportivas, gaseosas, etc).
El rugby no es a menudo undeporte aeróbico como otros, de todas maneras los jugadores necesitan suficientes cantidades de carbohidratos para recuperarse entre las sesiones de entrenamiento y para prepararse para los juegos de fin de semana. Un partido de rugby no seria probablemente capaz de vaciar los depósitos de energía muscular en jugadores que comenzaron el juego con las reservas musculares de glucógeno completas.Controlando la grasa corporal: Los jugadores de rugby necesitan ser fuertes y grandes y tener velocidad y agilidad. Muchos jugadores luchan entre ganar masa muscular sin aumentar en forma excesiva el tejido graso. Muchos jugadores habitualmente ganan masa grasa en el periodo en los que no juegan y luego quieren recuperarse en los periodos de pretemporada. Es común someterse a dietas extrictas paraperder el tejido graso ganado fuera de temporada pero muchas veces esto resulta en una perdida de fuerza y masa muscular mas que en una perdida de tejido adiposo. Para disminuir el exceso de tejido graso es necesario seguir un plan de alimentación balanceado y a largo plazo.
Es necesario cuidar aquellos alimentos que aportan gran cantidad de calorías vacías (alcohol, comidas hipergrasas, etc) esdecir carentes de otros nutrientes mientras consumen alimentos con alta densidad de carbohidratos y proteínas magras. A veces es necesario reducir las porciones de las comidas y repensar el numero de colaciones o comidas intermedias que se realizan. Una meta real de perdida de peso es aproximadamente 0.25 – 0.5 kg por semana, lo que equivale aproximadamente a 5 mm de grasa corporal.
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