ALIMENTACION EN GESTANTES

Páginas: 25 (6111 palabras) Publicado: 20 de octubre de 2015
Nutrición y embarazo
Recomendaciones en nutrición para los
equipos de salud

Se sugiere citar este artículo como:
Ministerio de Salud de la Nación. Nutrición y Embarazo. Recomendaciones en Nutrición
para los equipos de salud –Dirección Nacional de Maternidad e Infancia. Buenos Aires:
Ministerio de Salud, 2012.

–Se agradece a la Lic. María del Carmen Mosteiro por la revisión de este documento.-1-

NUTRICION Y EMBARAZO
Introducción
La adecuada alimentación de la mujer durante el embarazo es de vital importancia tanto para ella misma como para el bebé en gestación. Un inadecuado estado nutricional, tanto preconcepcional como durante el embarazo, impactará de forma negativa
sobre la capacidad de llevar adelante ese embarazo y sobre la salud de la madre y el
niño. En contraparte, unacorrecta alimentación contribuirá a disminuir el riesgo de bajo
peso al nacer, prematurez, inadecuaciones nutricionales de la madre y el feto, etc.
La evaluación alimentario-nutricional de la embarazada y la educación alimentaria pertinente deberían ser prácticas rutinarias incorporadas a la consulta obstétrica como herramientas para mejorar las condiciones del embarazo y puerperio. Para ello seráindispensable conocer el peso y la talla preconcepcional (o la mejor estimación posible)
y realizar un seguimiento del IMC/edad gestacional según gráfica en cada consulta programada. Asi mismo, la evaluación de prácticas alimentarias es altamente aconsejable
para detectar tempranamente hábitos pasibles de ser mejorados e impactar positivamente en el estado nutricional de la mujer y el niño.
Elmaterial desarrollado en este documento está orientado al personal obstétrico
que atiende a mujeres embarazadas con el fin de mejorar la nutrición de este grupo poblacional tan vulnerable. De ser necesario, el profesional deberá derivar a la mujer embarazada a un profesional especializado en nutrición cuando se observen desviaciones
importantes que no puedan resolverse con los conceptos vertidos en estedocumento. A
continuación se plantean los puntos más importantes a ser evaluados, y las acciones a
seguir según lo observado en la consulta.

1 - Evaluación de la ganancia de peso de la embarazada
Dada la asociación entre la ganancia de peso en la gravidez y los resultados perinatales, se considera de suma importancia evaluar en cada visita la progresión del
mismo de modo de poder detectar enforma temprana desviaciones de lo esperable y
aconsejar oportunamente a la mujer embarazada.
Para la evaluación de la ganancia de peso se utilizará la talla preconcepcional y
el peso medido en cada consulta. Dada la influencia de la lordosis una vez avanzado el
embarazo es deseable que la talla sea medida antes de las 12 semanas de gestación. El
peso preconcepcional es generalmente desconocido en el70% de los casos, por lo cual
es aconsejable pesar a la embarazada tan temprano como sea posible, idealmente antes
de las 12 semanas de gestación. Para la evaluación de la ganancia de peso durante el
embarazo se utilizará el Índice de Masa Corporal (IMC) según la edad gestacional con
las siguientes medidas:

-2-

Peso: medir en balanza para adultos, registrando kg con una aproximación de
0.5kg. Lamujer debe estar descalza y con ropa liviana.

Talla: es importante su toma en el comienzo del embarazo ya que debido a la

Edad
IMC:

lordosis o curvatura de la columna vertebral hacia adelante lleva a obtener una talla menor que la real. Se mide en un tallímetro para adultos y
se registra en cm sin decimales. Si no se contara con una medición preconcepcional de la talla, se aceptará la tallamedida durante la primera
consulta del embarazo.
gestacional: este dato será calculado por el obstetra a partir de la
F.U.M. (fecha de la última menstruación), por ecografía, o bien a partir
de la altura uterina. Se expresa en semanas.
con la talla y el peso se calcula el IMC usando la siguiente fórmula:

IMC =

Peso (en Kg)
--------------------------talla x talla (en metros)

El instrumento de...
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