Alimentacion en las etapas del desarrollo


Tema:
Alimentación en las etapas del desarrollo


Objetivos
Educar a las madres de familia de la comunidad acerca de la alimentación y nutrición adecuadas del lactante, pre escolar, escolar y adolescente.

Evitar problemas del desarrollo como: anemia, obesidad o sobrepeso.


¿Qué es Alimentación? ¿Qué es Nutrición?
Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos eingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo. La calidad de la alimentación depende principalmente de factores económicos y culturales.

Se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario einconsciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos.

El estado de salud de una persona depende de la calidad de la nutrición de las células que constituyen sus tejidos. Puesto que es bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos de nutrición, si queremos mejorar nuestro estado nutricionalsólo podemos hacerlo mejorando nuestros hábitos alimenticios.
 
El enfoque de nutrición ha evolucionado en el curso de las últimas décadas. Ahora incluye la prevención de problemas de salud, tanto inmediatos como de largo alcance, que son debidos a una dieta deficiente. Aunque la prevenciónde las deficiencias nutricionales sigue siendo primordial de salud pública en muchos países, también se poneénfasis en inculcar buenos hábitos de alimentación a una edad temprana, con el propósito de tratar de reducir la incidencia de obesidad, osteoporosis y otras enfermedades crónicas en la edad adulta.

ALIMENTACIÓN EN EL LACTANTE
LACTANCIA

Beneficios de la lactancia materna para el niño y para la madre
Se adapta perfectamente a las necesidades del niño por lo que permite una nutriciónóptima.
Es sin duda el mejor alimento en lo referente a calidad, cantidad, temperatura y equilibrio de nutrientes.
Protege la salud del bebé y asegura su buen crecimiento.
El bebé tiene menos riesgo de enfermedades infecciosas, diarreas, infecciones respiratorias y parásitos.
Favorece el desarrollo intelectual, psicofísico y agudeza visual del bebé.
Beneficia la salud de la madre ya que previene elcáncer de mama y ovarios.
Favorece la relación madre- hijo, y crea un vínculo afectivo determinante en etapas posteriores.

"La leche materna no tiene precio y es la mejor alimentación para el bebé".


Duración
•Ideal: hasta que el niño cumpla 1 año.
•Los primeros 6 meses solo se le debe dar pecho.
•En el caso de madres que no puedan o no deseen dar el pecho deberán darle al bebé lechede fórmula y a partir de los 4 meses se comienza progresivamente con otros alimentos diferentes de la leche

Alimentos que debe consumir la madre que está en lactancia
•Lácteos: leche (1litro) y/o yogur, queso
•Carne roja, pollo, pavo, pescado
•Huevo: 3 unidades por semana
•Verduras y ensaladas: todos los días
•Frutas: 3 o 4 unidades al día
•Arroz, pasta, papa: 2 o 3 veces por semana•Lentejas, judías, garbanzos: 1 o 2 veces por semana


ALIMENTACIÓN EN EL PRIMER AÑO DE VIDA
Como se comentó anteriormente la práctica de la lactancia debe continuar hasta que el bebé cumpla un año de vida.
•A partir de los 4 o 6 meses dependiendo si estamos hablando de la utilización de fórmulas infantiles o lactancia materna, se debe iniciar el consumo de otros alimentos diferentes a la leche.•Se puede comenzar con los cereales sin gluten en forma de papillas o frutas tales como la manzana o plátano. Las papillas de frutas se utilizan como merienda del lactante.
•Los purés de verduras son muy saludables a partir de los seis meses y dentro de la selección de verduras para elaborarlos, en primera instancia se encuentran: papa, calabaza, zanahoria y posteriormente se irán...