alimentacion en niños

Práctica #13 “Alimentación en el individuo sano niños y púberes”
Conocimientos previos
1-.
En mujer
Crecimiento de vello púbico.
Cambios en la vagina, el útero y los ovarios.
Inicio de lamenstruación y fertilidad.
Cambio en la forma pélvica, redistribución de la grasa y composición corporal.
Crecimiento de vello facial y corporal.
Aumento de estatura.
Olor corporal, cambios en lapiel y acné.
Inicio de actividad sexual.
En varón
Desarrollo de la musculatura.
Formación del cuerpo de adulto.
Crecimiento de los testículos.
Crecimiento del vello púbico.
Vello corporal.Emisión nocturna de semen.
Crecimiento del pene.
Engrosamiento de la voz.
Olor corporal.
Crecimiento repentino en la estatura y peso

2-.
Agua
Preescolar 90-100
Escolar 90-100
Adolescente 50-60Proteína
7-10 años = 1 g/kg / día
15-18 años = 1 g/ kg/ día
Niños pequeños
(1 – 3 años)
45 – 65%
5 – 20%
30 – 40%
Niños y adolescentes
( 4 – 18 años)
45 – 65%
10 – 30%
25 – 35%Mujeres:


Kcal./día
Kcal./cm
11-14 años
2200
14
15-18 años
2200
13.5
Varones:
Kcal./día
Kcal./cm
11-14 años
2500
16
15-18 años
3000
17
12

Se recomienda una ingesta de 8 a 10 gramosde fibra por cada 1000 kcal.
3-.
El GER es la energía necesaria para mantener las funciones vitales y la temperatura corporal en ambiente neutro. Supone un 65- 70% del gasto total, excepto en niñoscon enfermedades crónicas en las que el metabolismo basal está incrementado, o cuando realizan deportes de competición de alto consumo aeróbico.
El GER en niños aumenta desde el nacimiento hasta lapubertad porque existe un incremento en el tamaño corporal. Por el contrario, cuando el gasto energético en reposo es expresado por kilogramo de peso corporal o de masa no grasa, aumenta durante elprimer año de vida, pero disminuye posteriormente hasta los 20-25 años. En niños y adolescentes, la masa no grasa explica hasta un 80% de la variación del GER, la edad y el sexo.
La TID constituye...