ALIMENTACION FISIOLOGICA


1. INTRODUCCIÓN
En la lucha contra el sobrepeso y la obesidad no hay nada más complejo que reeducar el hábito alimentarío. Y nado más simple, si se tiene la determinación y se cuenta con las herramientas adecuadas. Alimentación fisiológica le enseñara las claves para emprender una reeducación alimentaria definitiva. las estrategias convencionales para prevenir y tratar el sobrepeso hanfracasado. Las dietas son modestos paliativos a los que recurrimos a falta de mejores opciones. El mundo civilizado sufre una epidemia global de obesidad sin precedentes, por lo Que surge encontrar una solución.
El sobrepeso y la obesidad se atribuyen a la ingesta excesiva y al hecho de mantener un estilo de vida sedentario {gula y pereza). Los tratamientos clásicos buscan reducir el ingreso calóricocon dietas y aumentar el gasto energético con ejercicio. Pero las tentativas dietéticas raramente son exitosas.

Y si se logra bajar de peso, los resultados son transitorios. ¿Por que fracasan las dietas?
Las dietas fracasan porque producen conductas compulsivas que impiden bajar de peso. y si se logra adelgazar, el metabolismo se adapta a las restricciones y el peso se recupera aunque semantenga la dieta. Pero algunas personas logran este objetivo. ¡Adelgazar y mantenerse! De alguna manera que todavía no entendemos bien, ciertos individuos reeducan su comportámiento alimentario y alcanzan accidentalmente el equilibrio alimentario y metabólico. ¿Cómo lo consiguieron? ¿Se pueden obtener resultados similares deliberadamente?

Alimentación fisiológica trata justamente de eso. Analizalas causas del sobrepeso y la obesidad, devela los mecanismos que las producen y mantiene n y enseña cómo llegar a esa situación de equilibrio, pero en forma deliberada.


2. OBJETIVOS:
2.1. OBJETIVO GENERAL:
Investigar sobre los beneficios que proporciona seguir una alimentacion fisiologica, basada en la actualidad y regimen calorico de las personas.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICO
Proponer ala comunidad científica una hipótesis sobre las posibles causas de la epidemia de sobrepeso y obesidad.
Establecer diferencias entre una alimentacion fisiologica saludable y una alimentacion civilizada.
Dar a conocer la importancia de la actividad fisica y el descanso sobre la salud.
Reflexionar sobre el desequilibrio de disponibilidad alimentaria en el mundo, y sus consecuencias en cuanto ala salud.

Incentivar que las personas se familiaricen con los grupos de alimentos y los nutrientes principales que cada uno de ellos aporta.




3. MARCO TEÓRICO:
3.1. ALIMENTACION:
3.1.1. DEFINICION DE ALIMENTACION
La alimentación es el proceso por el cual se incorporan al tubo digestivo diversos elementos nutritivos para satisfacer las necesidades de combustibles y componentes delorganismo. Originalmente era un proceso intuitivo, instintivo y autorregulado. Pero la civilización lo ha modificado y distorsionado de diversas maneras,a las que llamaremos en conjunto "Alimentación Civilizada ".
Aprenderemos a identificar, en las diferentes modalidades de alimentación civilizada, las verdaderas causas del sobrepeso, de la obesidad y de los trastornos alimentarios. Yaprenderemos, a su tiempo, la manera de neutralizarlas. (1)

3.1.2. TIPOS BASICOS DE ALIMENTACION
Para comenzar, distinguiremos tres modalidades básicas de alimentación. A saber: natural, civilizada y fisiológica.
3.1.2.1. ALIMENTACIÓN NATURAL: Es la manera de alimentación de los humanos primitivos. Se caracteriza por la autorregulación fisiológica de la ingesta en respuesta al hambre a la saciedad, ypor el uso exclusivo de los alimentos naturales disponibles en el medio ambiente.

Esta modalida ancestral de comer respeta plenamente la fisiologia y aprenderemos mucho de ella. Pero no es razonable ni posible irnplernentarla en nuestro siglo. El entorno urbano moderno es muy distinto al ambiente de los hombres prehistóricos. No podemos abstraermos, ni prescindir de las in numerables...