Alimentacion Hist

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“somos lo que comemos, así que por favor no seamos fáciles, rápidos, baratos y falsos”
La Alimentación, un tema sumamente importante y cotidiano, aunque muchas veces no nos interesamos en la actual problemática, personas mediante diversos medios tratan de concientizar a la población, de dar a conocer el dilema en quevivimos, intentando evadir el número de muertes cada vez mayor, buscando caminos que no nos lleven a la extinción, pero todo esfuerzo resulta triste y trágico, a nadie le importan las estadísticas, cada vez el individualismo crece y a las personas ya no les importa el prójimo, buscando así saciar sus necesidades, viviendo el momento y disfrutando de placeres, no importa si lo que consumimos nosmatará dentro de poco, mientras lo disfrutemos vasta.
Alimentos transgénicos, ¿propósitos olvidados por sus productores?
Comida rápida, sin duda una pandemia que arrasa velozmente con los vulnerables niños, jóvenes y empleados, la pregunta es ¿Por qué? ¿Será que realmente somos unos ignorantes?, ¿que no somos capaces de cambiar ese ritmo de ser dominados por los burgueses?, ¿es cierto que nuestraautoestima esta por los suelos y por esa razón recurrimos a la comida rápida? Obesidad consecuencia de lo que ingerimos que nos lleva a problemas cardiacos, en pocas palabras sufrimiento seguido por la muerte.
“si quieres verte bien… ¡ponte anteojos!, si quieres sentirte bien… ¡aliméntate y haz ejercicio!”



Por: Eveline Santiago Méndez



Heroica Puebla de Zaragoza a 21 de octubre de 2015Alimentación y su impacto social
Introducción:
La comida rápida es, hoy en día, muy consumida por la población urbana gracias a sus diversos sabores, sus precios reducidos y su facilidad para adquirirla, si bien este tipo de alimento conlleva una serie de características nutricionales, que hacen que no sea aconsejable su consumo habitual. Entre éstas características destaca su abundancia en grasassaturadas y colesterol. Debemos plantearnos la siguientes incógnitas ¿por qué ésta alimentación es tan aceptada y consumida en nuestra sociedad? y ¿realmente conocemos el origen de la comida rápida? Esto nos lleva al análisis de cada uno de los elementos que conforman los alimentos, lo cual nos conduce a la siguiente pregunta, ¿tienen los mismos valores nutricionales que los naturales? Gracias alavance en la tecnología e industria nos han llevado a un mundo donde el uso de los alimentos transgénicos es cada vez mayor. Cuando comenzaron a cultivarse las semillas modificadas genéticamente, las empresas que las vendían manifestaban que éstos alimentos supondrían el fin del hambre en el mundo, ya que, al no requerir fertilizantes ni pesticidas, éstos alimentos tendrían un precio más bajo y asítodo el mundo se beneficiaría, pensaban que la solución a problemas de cultivos en la agricultura eran este tipos de alimentos transgénicos por no depender del clima y del suelo donde se siembran, como los orgánicos, pero la realidad esta distante.
Remontando antes del siglo XVII la salud no era un tema de interés social, las personas no consideraban los daños que provocaba hacer sus necesidadesliteralmente donde fuera, bañarse una vez al año o no cepillarse el cabello ni los dientes, hasta no lavar su ropa, pero esto gracias a los avances científicos y descubrimientos en el siglo XIX, asentó las bases para relacionar la higiene con la salud, como el científico William Harvey con su descubrimiento del proceso de circulación de la sangre, posteriormente Luis Pasteur hablando sobre losgérmenes, entre otros, que le dieron importancia igualmente a lo que consumían.
Otro factor importante fue la integración de la mujer al campo laboral desde la segunda guerra mundial, provocando que la mercadotecnia quisiera captar la atención de ellas, desde que obtuvieron un ingreso, utilizando como recurso estereotipos dentro de la publicidad, creando la imagen de que la mujer debía ser esbelta...