Alimentacion Paciente Diabetico

Alimentación
Está comprobado que el sobrepeso y la obesidad aumentan la resistencia a la insulina, por lo tanto se incrementa el riesgo de generar hiperglicemia, por lo tanto es necesario mantenerun peso adecuado. Para esto se debe comer la cantidad de alimentos que aporte la energía necesaria para las actividades que se desarrollan diariamente y no más que eso. Una alimentación equilibradaentrega todos los nutrientes que se necesitan, como por ejemplo:

PROTEÍNAS 10—20%

VITAMINAS Y MINERALES

FIBRA

CARBOHIDRATOS 50—60%

GRASAS 25—35%

Distribución de la ingesta energéticatotal
Para evitar alzas en el nivel de azúcar en la sangre es necesario que los carbohidratos se dividan en las diferentes comidas del día Para el paciente con diabetes tipo II se hacen 4 comidasdiarias, las que pueden llevarse a cabo cada 4 o 5 horas. Evitar espacios muy prolongados entre las comidas, ya que se corre el riesgo de que el nivel de azúcar en la sangre baje demasiado Se debe evitarel consumo exagerado de proteínas, para no sobrecargar la actividad de los riñones y prevenir nefropatías El consumo excesivo de grasas genera riesgo para enfermedades cardiovasculares. Elegiralimentos descremados o desgrasados, el uso de aceites vegetales, etc. La cantidad de calorías a consumir dependerá del nivel de actividad física que realiza y del peso corporal del paciente, es ideal que elplan alimentario lo haga un nutricionista para que evalúe la necesidad de ingesta de alimentos ideal Cuando ya se sabe la cantidad de calorías que se pueden consumir, es necesario determinar losalimentos que las aportarán. Se hace un equilibrio entre proteínas, lípidos y carbohidratos, además se añaden fibras y vitaminas Al escoger los alimentos se prefieren aquéllos que tienen menor capacidad deelevar la glicemia, como: verduras, frutas, cereales integrales y legumbres. Controlar la ingesta de alcohol, ya que éste aumenta la acción del hipoglicemiante, por lo tanto aumenta el riesgo de...