alimentacion para gando bovino

Alimentación de ganado
Alimentación de bovinos de engorda
La producción del ganado de carne, ya sea en forma extensiva, con pasturas mejoradas o en lotes de engorda, es mas económica cuando los forrajes son utilizados de manera más eficaz.
Pastos
El pasto joven en crecimiento, así como otros cultivos forrajeros como el Forraje Verde Hidropónico proporcionan una amplia cantidad de nutrientespara el crecimiento y desarrollo normal de los animales, siendo este el que más nutrientes brinda al animal.
Alfalfa 14.4%PC 1.96McalEM

Alfalfa utilizada como pasto de alimentación de ganado de carne.







Forraje verde hidropónico 14%PC a 28%PC 3 a 3.4McalEM

Pastel verde (forraje verde hidropónico)
Agua
Es un elemento y nutriente clave y crítico, especialmente en áreasextensivas de climas áridos y semiáridos.
factores que influyen en el consumo de agua
Peso corporal
Temperatura
Contenido de agua de los forrajes, etc.
Lo ideal es satisfacer los requerimientos de agua todo el tiempo sin limitaciones. Es conveniente estimar con precisión el consumo de agua por animal por día y por periodo ya que, en países como México, las sequias recurrentes causan estragos en laganadería año con año en promedio el bovino consume entre 26-66 litros de agua por día













Energía
Los animales de producción cárnica requieren energía para mantenimiento y para producción. El ganado de carne puede, con solo forrajes cubrir sus necesidades de mantenimiento energético, cuando el forraje es de buena calidad los requerimientos de energía son cubiertos de buenamanera.
 
El FVH aporta gran cantidad de energía a los animales


Proteína
En el pasado se utilizo el concepto Proteína Cruda (PC), Actualmente se utiliza el concepto Proteína Metabolizable (PM), equivalente al concepto proteína absorbible, definida como la proteína verdadera que es absorbida en los intestinos y que es de origen microbiano (bacterias ruminales digeridas).

FVH de maíz 18 a24% PC










Aspectos a considerar
Las vacas se usan para vientres, solo se engordan los machos, a partir de 7 a 8 meses de edad (223Kg)
El tiempo total para venta al mercado es de 14 a 20 mesesa
La alimnetación representa del 70% al 80% de los costos
Antecedentes del ganado
Antecedentes nutricionales
Clase del ganado (calidad) donde 1 es excelente y 4 es malo
Sexo
RazaMadurez (edad)
Obejtivo de marmoleo


Efectos del sexo en el rendimiento
Los novillos ganan de 8 a 15% de peso más que las novillas.

Macho de la raza Brahaman 

Hembra de la raza Brahaman
Los novillos consumen del 3 al 10% más que las novillas.

Las novillas requieren 2-6% mas alimento por Kg de peso que los novillos.

Los toros ganan peso más rápido y eficientemente que los novillos.Efectos de la raza en el rendimiento
La raza Holstein requiere 10% mas comida por Kg de peso que las razas de carne.

Raza Holstein
Raza Brahaman (carne)
Las razas exóticas grandes ganan peso más rápido que las razas británicas.
Raza Brahaman (Exótica)

Raza Simmental (europeo)
Cuando las razas exóticas llegan al tamaño selecto requieren un poco mas de alimento por Kg deganancia, en relación con las razas británicas.

Raza Marchigiana (Británica)
Raza Gyr (Exótica)


Efectos de la madurez en el rendimiento
La edad del animal tiene un efecto directo en la terneza de la carne. 

Tabla de clasificación de madurez del ganado de carne
A: 9 a 30 Meses
B: 30 a 42 Meses
C: 42 a 72 Meses
D: 72 a 96 Meses
D: Más de 96 Meses
La etapa preferente de venta es A-C.Objetivo de Marmoleo
Marmoleo: cantidad de grasa en las fibras musculares
El marmoleo es la cantidad de grasa que se encuentra entre las fibras musculares, este va a depender de los alimentos que se ofrezcan en la dieta. Dependiendo del mercado se va a buscar un marmoleado moderado o un marmoleado abundante.
En México la mayor parte de la carne de calidad que se produce está...