Alimentacion Prehispanica

Alimentación Prehispánica


Para hablar de deportes y acondicionamiento físico no podemos dejar de hablar de composición corporal y características físicas.
Hablando denuestras raíces los Indios Mexicanos nuestros antepasados gozaban de una buena apariencia física.
Torquemada los describe así: "De buenos cuerpos, y todos los miembros de ellos muy bien proporcionados,no son muy carnudos, ni muy delgados sino en buena y proporcionada distribución las venas no del todo sumidas, ni levantadas sobre la carne" Torquemada Fr. Juan de Monarquía Indiana Vols México UNAM -197.
Por los datos arqueológicos y antropológicos de los Mexicas eran un pueblo fuerte tenían conquistados y sometidos a varios pueblos de los alrededores.
Las conquistas se hacían sometiendo a lospueblos en base a la fuerza de sus ejércitos por lo que deducimos su buena condición física.
Nuestros antepasados tienen una historia, y su historia también tiene que ver con su alimentación.
Losprimeros pobladores que llegaron a América a través del estrecho de Bering eran nómadas y totalmente cazadores por lo que su alimentación era el producto de la caza, al ir recorriendo el territoriohacia lo que hoy es América del Norte y America Central dejaban atrás la tundra y encontraron otro paisaje, las condiciones climáticas cambiaron y se volvieron más recolectores que cazadores y sualimentación básica fue de vegetales, frutas y verduras.
La alimentación de nuestros antepasados se basaba en el maíz y una leguminosa que es el fríjol como en la actualidad.
El Maíz es un alimento queaporta una buena cantidad de Hidratos de Carbono a la dieta, así como algunos aminoácidos esenciales, el fríjol tiene un buen aporte de Hidratos de carbono y de otros aminoácidos que los cereales como elmaíz no lo contienen así es que la combinación de los 2 nos da una proteína de buena calidad, el chile y todos los vegetales que se consumían en aquella época tienen un muy buen aporte de vitaminas...