Alimentacion resumen

TEMA DE CARINA: DEFINICION ALIMENTACION, NUTRICION Y DESNUTRICION.
Alimentación
Es aquella dieta que cumple con las necesidades especiales específicas de las diferentes etapas de la vida, promueve a los niños y a las niñas el crecimiento y el desarrollo adecuados y en los adultos permite conservar y alcanzar el peso esperado para la talla y proviene el desarrollo de enfermedades. Estoconsiste en comer de todo en las proporciones adecuadas cumpliendo con las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida.
Nutrición
Es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental y reducir la productividad.Desnutrición
Es el contrario a la sobre nutrición, esto significa que es una deficiencia de nutrientes al no comes suficientes alimentos.

TEMA LULU: ALIMENTO Y NUTRIENTE
ALIMENTO
Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. Permite nombrar a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.
Alimento el alimentopermite la regulación y el mantenimiento de las funciones del metabolismo. Sin alimentos, los seres vivos no pueden gozar de buena salud e incluso tienen posibilidades de morir. Los alimentos, por otra parte, actúan a nivel psicológico para brindar satisfacción. En estos casos, el alimento no cumple tanto una función nutritiva, sino que proporciona placer (como el caso de una hamburguesa o unchocolate).

NUTRIENTES

Los nutrientes son las sustancias de los alimentos que resultan esenciales para el mantenimiento de los organismos vivos gracias a su accionar bioquímico. Estos nutrientes aportan energía y permiten metabolizar otras sustancias que resultan vitales. Las vitaminas, las proteínas y los carbohidratos son ejemplos de nutrientes orgánicos, mientras que el agua y los minerales sonnutrientes inorgánicos.











TEMA DE BRENDA : CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES
Los nutrientes se pueden clasificar por sus funciones o por su contenido calórico. En la primera se tienen tres categorías: energética (grasas, hidratos de carbono), plástica (proteínas), reguladora (vitaminas y minerales. Los nutrientes energéticos nos dan precisamente la energía que necesitamos paranuestras actividades diarias y aunque los hidratos de carbono y las grasas son los nutrientes principales de este grupo también se pueden incluir las proteínas si ingerimos más de la cantidad que necesaria. Los plásticos forman los tejidos y toda la estructura de nuestro organismo. Los reguladores permiten que nuestro organismo utilice correctamente los otros nutrientes. En la segunda son dosgrupos: calóricos (hidratos de carbono, proteínas y grasas), no calóricos (agua, vitaminas y minerales)


TEMA MONTSE: FUNCION DE LOS NUTRIENTES EN EL ORGANISMO




Función


Función




TEMA DE NANCY: DESNUTRICION Y FACTORES QUE INFLUYEN.
La Desnutrición
La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica ehipoprotéica. También puede sercausada por mala absorción de nutrientes como en la celiaquia. Tiene influencia en los factores sociales, psiquiátricos o simplemente patológicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.
La diferencia entre esta y la malnutrición es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas, mientrasque en la malnutrición existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, calorías, entre otros).
En menores un cuadro clínico de desnutrición puede terminar en Kwashiorkor que se da por insuficiencia proteica en la dieta o Marasmo que trae como resultado flaqueza exagerada a falta de un déficit calórico...