Alimentacion sabanas

190

LA SUPLEMENTACION ESTRATEGICA DE RUMIANTES EN CONDICIONES DE SABANAS. RECIENTES AVANCES. Pablo Herrera 1, Beatriz Birbe 1 y Omar Colmenares 2 Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez. Estación Experimental “La Iguana”. Dirección de Producción y Educación Agrícola. DIPREAGRI. Valle de la Pascua, Estado Guárico. Venezuela Correos: pherrera@mailcity.com, bbirbe@mailcity.com 2Universidad Nacional Experimental Rómulo Gallegos. Ingeniería Agronómica. San Juan de Los Morros, Estado Guárico. Venezuela Correo: ocolmena@mailcity.com I. INTRODUCCION
1

Las sabanas venezolanas vienen siendo utilizadas cada vez más en sistemas productivos con rumiantes, en donde los niveles de intensificación han avanzado de la forma extensiva, a sistemas donde el manejo del recurso forrajero yanimal se ha intensificado en la búsqueda de mejores niveles productivos. En una visión actualizada de las necesidades de suplementación, no se trata sólo del complemento de los requerimientos de los animales en la búsqueda de aumentar las respuestas productivas, sino de interacciones cada vez más complejas, donde la dieta base (cantidad, calidad y distribución), así como el suministro de recursosalimenticios considerando valor nutricional, momento y el tiempo de suplementación, juegan papel fundamental en la generación de la respuesta productiva y su intensidad, haciendo cada vez más necesaria y de importancia económica el entendimiento de estas relaciones, para el logro de respuestas satisfactorias en el manejo de los sistemas productivos con rumiantes. La necesidad de evaluar la dietabase, los recursos alimenticios disponibles y el comportamiento de los animales a pastoreo, junto con una cada vez más completa información del manejo de los rebaños, incluida dieta base y recursos suplementarios en las unidades de producción, constituyen las herramientas básicas para un

191

aprovechamiento, día a día, más eficiente de los sistemas de producción con rumiantes a pastoreo. Porlo anteriormente expuesto, se presentan en este trabajo aspectos relevantes de la suplementación, dentro de una visión más compleja, que debe contribuir a expandir la necesidad de conocer aún más los eventos que involucran al animal y la dieta base, para diseñar y planificar estrategias de suplementación que, ajustadas a realidades dinámicas, contribuyan a generar eficientes respuestas productivas.II. LA DIETA BASE DENTRO DE LA ESTRATEGIA DE SUPLEMENTACION

El consumo es la variable más importante que determina el comportamiento animal (Poppi et al., 1997) y a través de él, los rumiantes a pastoreo requieren de una constante suplencia de nutrientes, de ahí que ellos han evolucionado hacia un rango de estrategias de pastoreo, con la finalidad de cubrir las variabilidades en los ambientes,y poder consumir las demandas nutricias para mantenimiento, crecimiento y reproducción (O´Reagain, 2001). A un nivel macro de pastoreo, una declinación en la disponibilidad del forraje resulta en una disminución en la cantidad y calidad del material cosechado por el animal, y potencialmente una depresión en la producción animal (Chacón y Stobbs, 1976), sin embargo, ellos pueden ajustar sucomportamiento forrajero para compensar esa reducción en cantidad y calidad, aumentando la velocidad de cosecha y/o incrementando el tiempo de pastoreo, o bien accediendo a especies cada vez menos palatables, afectándose a medida que se complican los escenarios, la capacidad de los rumiantes a cubrir sus requerimientos, fundamentalmente energéticos, pasando a una etapa de restricción nutricional(O´Reagain, 2001; Sollenberger y Burns, 2001). Otros ajustes señalados por O´Reagain (2001), son el incremento de la capacidad del volumen ruminal, incremento en el tiempo de retención para aumentar la extensión de la digestión, reducción del tamaño de partículas a través del incremento de la rumia y el

192

aumento de la tasa de pasaje a través del rumen. Estos elementos de ajuste asociados a la...