Alimentacion Saludable-Informe De Nutricion

PROBLEMA
* ¿Cuál sería el significado de Nutrición y Alimentación saludable, y qué consecuencia tendrá en la salud del individuo?
* ¿Qué es un nutriente? ¿Cómo se clasifican, qué tipos y qué funciones tienen cada uno de ellos?
* ¿Cuál es la importancia de los tiempos y las leyes de la nutrición?
* Los habitantes de Benito Juárez ¿están informados de las consecuencias que puedetraer una dieta con bajo aportes de nutrientes?
* ¿Qué enfermedades son causadas por el exceso o el déficit de nutrientes?

OBJETIVOS
1. Conocer la definición y conceptos de nutrición y alimentación saludable y su impacto en la salud del individuo.
2. Comprender el concepto de nutriente, clasificación, tipo y funciones.
3. Distinguir la importancia de los tiempos y leyes de lanutrición.
4. Establecer, mediante encuestas, las condiciones de alimentación de los habitantes de la ciudad de Benito Juárez y cuán informados están acerca de las enfermedades que trae aparejada una mala alimentación.
5. Entre las enfermedades causadas por el exceso o déficit de nutrientes:
* Identificar las características de cada enfermedad causada por una mala nutrición;
*Diferenciar los distintos elementos que intervienen en la alimentación y nutrición.

MARCO TEÓRICO
Los seres vivos requieren, para cumplir todos sus procesos biológicos, distintos elementos, algunos de ellos son básicos como el oxígeno, el agua y los alimentos, estos últimos, le aportan sustancias indispensables como los nutrientes que proporcionan materiales necesarios para la formación decompuestos esenciales para el crecimiento, desarrollo de todo el potencial genético y mantenimiento de la vida. La nutrición es un elemento fundamental para obtener un estado de salud óptimo. Un aporte insuficiente de energía y nutrientes esenciales en etapas claves de la vida podría determinar futuras situaciones de riesgo en la salud.
Teniendo en cuenta el creciente aumento de la expectativa de vida,mediante la optimización de las selecciones dietéticas, será posible alcanzar una mejor calidad de vida. El estado de salud de una persona depende en gran parte de la nutrición e hidratación de las células que constituyen sus tejidos y de la ausencia de enfermedades, además de mantener adecuados hábitos de vida.
La medicina moderna se caracteriza por la utilización de una tecnología cada vez máscompleja (ecógrafos, tomógrafos, etc.) para realizar estudios de diagnóstico precisos; y por el uso de drogas sintéticas de producción industrial, para curar cada una de las enfermedades.
A simple vista, la importancia de las prácticas médicas recae sobre el diagnóstico y el tratamiento. Pero de la prevención debemos ocuparnos todos y cada uno de nosotros. Y la mejor forma es a través de unaalimentación equilibrada, que brinde el aporte necesario de nutrientes para cubrir los requerimientos de cada organismo. “La inteligencia humana no se nutre con las soluciones, sino con los problemas” (Albert Einstein). Para que la inteligencia pueda “nutrirse con problemas” es necesario que el cerebro funcione correctamente, y para ello hay que nutrirlo con alimentos de primera calidad.
Muchasenfermedades dependen de la manera en que nos alimentamos, ya que con un aporte justo de calcio, vitaminas, hidratos de carbonos, lípidos y minerales, pueden prevenirse o atenuarse sus consecuencias.

HIPÓTESIS

1. Nutrición es el proceso de consumo, absorción y utilización de los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del cuerpo y para el mantenimiento de la vida.
2. Unnutriente es un componente alimenticio que aporta a la salud del cuerpo y puede clasificarse según sus funciones.
3. Cada tiempo de la nutrición es primordial y tiene un propósito específico para tener un plan de alimentación adecuado.
4. La población de Benito Juárez está informada acerca de cómo nutrirse de manera correcta y de las enfermedades producidas por ello. Sin embargo, no...