Alimentacion saludable
La alimentación es una cadena de hechos que comienzan con el cultivo, selección y preparación del alimento hasta las formas depresentación y el consumo de un grupo de ellos.
Que es la nutrición?
La nutrición es la ciencia que tiene como objeto de estudio la relación que existe entre los alimentosy los seres vivos. En el caso de la nutrición humana los estudios se dirigen a conocer las necesidades de nutrientes que tiene el hombre y las enfermedades que seproducen por la ingestión insuficiente o excesiva. También se dedica al estudio de la calidad de los alimentos.
Para que sirve la alimentación saludable?
Se presentan alos vegetales como principales proveedores de vitaminas, minerales, fibras y otros elementos necesarios para el funcionamiento del organismo, el crecimiento y desarrollode las capacidades físicas e intelectuales del individuo.
Existen enfermedades que pueden prevenirse o mejorarse con una dieta adecuada.
Una alimentación saludablese logra combinando varios alimentos en forma equilibrada, lo cuál satisface las necesidades nutritivas para un correcto crecimiento y desarrolla las capacidades físicas eintelectuales.
El aguacate es bueno y provee muchas vitaminas en Brasil es considerado una fruta e incluso hacen agua de aguacate.
Referencias Bibliográficas
1.Universidad para Todos. Los vegetales en la nutrición humana. La Habana: Editora Política; 2002.
2. Beverly WD. Tratado de Enfermería práctica. 4 ed.esp. México DF. EditoraInteroamericana; 1998.
OMS/INHEN Recomendaciones nutricionales y guías de alimentación para la población cubana. La Habana: Editorial Pueblo y Educación; 1997.
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