Alimentacion Saludable

alimentacion salu

Informe de Alimentación Saludable
INDICE

Introducción_____________________________________________________ 1

Objetivo general y específico________________________________________2

Marco Teórico__________________________________________________3-7

Carta Gantt_____________________________________________________ 8

Tabla deIMC____________________________________________________9

Resultado del IMC_______________________________________________10

Resultado de la encuesta_______________________________________11-13

Conclusión_____________________________________________________14

INTRODUCCIÓN

La nutrición adecuada durante la infancia y niñez es fundamental para el desarrollo completo del potencial físico e intelectual de cada persona. Losniños y las niñas que no reciben una alimentación adecuada están más expuestos a padecer algunas enfermedades asociadas al tipo de alimentación. Está demostrado cómo la mal nutrición en las primeras etapas de la vida, puede limitar a largo plazo, la capacidad de aprendizaje y de desarrollo intelectual y favorecer la aparición temprana de enfermedades cada vez más frecuentes en nuestra sociedad comola obesidad, la caries, la hipertensión o la diabetes.
Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesaria para mantenerse saludable. La nutrición es consecuencia de la alimentación, ya que los alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo, son transformados y utilizados por el mismo en distintos procesos biológicos.
Laalimentación se considera adecuada y saludable cuando es:
* Suficiente para cubrir las necesidades y mantener el equilibrio del organismo.
* Completa y variada en su composición, según la edad y circunstancia de cada persona.
* Adecuada a diferentes finalidades según el caso: conservar la salud, ayudar a curar enfermedades, asegurar el crecimiento y desarrollo de los niños.
* Adaptada alas necesidades y gastos energéticos de cada persona.

Por eso si queremos mantener la salud, debemos conocer nuestras necesidades nutricionales así como la composición de los alimentos. De este modo podemos analizar si nuestra forma de alimentarnos es correcta y modificar nuestra dieta si fuese necesario.

1MARCO TEORICO

En la década de los años 60, el drama de la desnutrición en Chile hizo tomar conciencia a toda la sociedad de manera que desde sus distintos sectores surgieron iniciativas para combatirlas. Sistemas públicos de distribución de alimentos en escuelas, y consultorios médicos, instituciones de investigación sobre nutrición, reglamentos de salud fueron, entre otras medidas laque ayudaron a superar la deficiencia, asociado fundamentalmente con la pobreza que azotaba a vastos sectores nacionales.
Hoy, 50 años después, la desnutrición se ha convertido en otro drama igualmente riesgoso y derivado de la malnutrición: la obesidad. Detrás de ambos problemas nacen las mismas carencias: la falta de una adecuada educación alimentaria y una industria de alimentos cuya meta espotenciar la ganancia y no la salud de las personas.
Chile es un país que actualmente presenta mucha obesidad infantil, en nuestro país se cuenta con información privilegiada gracias a la evaluación del peso y talla realizada a los niños menores de seis años que se efectúa en los controles de niño sano de los establecimientos de atención primaria de salud, así como en las escuelas en el primer añobásico.
Según estudios se encuentran variables que son antesala a la obesidad infantil, tales como: edad, el nivel socioeconómico, así como la región del país, puesto que en regiones mas extremas del país como Arica y Magallanes se presenta más alta la tasa de obesidad infantil, al igual que en los sectores donde las personas son de bajos recursos.
El aumento de la obesidad se observa en...