Alimentacion Sana
Páginas: 7 (1683 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2011
La alimentación sana es uno de los retos de la sociedad en general y de cada persona en particular para tener una buena salud
¿Qué podemos entender como una dieta equilibrada?
Una alimentación equilibrada es aquella que incluye una variedad suficiente de alimentos en las cantidades adecuadas, de acuerdo a las características y estilo de vida de cada persona, garantizando que se cubran losrequerimientos de energía y nutrientes que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado nutritivo, de salud y bienestar.
Las vitaminas (hidrosolubles —grupo B y C— y liposolubles —A, D, E, K) y minerales se encargan de regular todos los procesos que tienen lugar en nuestro organismo para que todo fluya con plena armonía.
¿Qué relación tiene la alimentación con una buena salud?
Unaalimentación adecuada promueve la salud y el bienestar físico y emocional de las personas. El conocimiento de los nutrientes y las funciones que desempeñan dentro de nuestro organismo, nos ha permitido saber perfectamente muchas de las propiedades de los alimentos, esto reafirma la idea de que la dieta más adecuada es aquella que toma en cuenta todas las condiciones que nos caracterizan como personascon hábitos alimenticios concretos, gustos, estado de salud, costumbres e ideales, actividad física y estilos de vida diferentes.
Los nutrientes
Son las sustancias aprovechables por nuestro organismo que hacen posible la vida. Se encuentran en los alimentos repartidas de forma desigual: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. El agua y la fibra no nutren, perodesempeñan un papel muy importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Alimentación sana = buena salud
Por: Guadalupe Teresa Araujo Pulido
Los nutrientes y sus funciones
Los hidratos de carbono simples (azúcares) y complejos (almidón), las grasas y los lípidos aportan la energía necesaria para realizar las funciones vitales del organismo (bombeo del corazón, respiración, mantenimientode la temperatura corporal) y el desarrollo de la actividad en general. Por su parte, las proteínas completas (origen animal) e incompletas (origen vegetal) forman y mantienen los órganos, los tejidos y nuestro sistema de defensas contra agentes externos e infecciones.
Alimentarse no consiste sólo en comer para vivir o saciar el hambre, sino en consumir alimentos que nutran a nuestro organismode una manera equilibrada, de acuerdo con las características de cada persona, para tener una vida saludable.
No existe una dieta ideal útil para todas las personas, pero sí un criterio en cuanto al tipo de alimentos que deben consumirse dentro de la dieta diaria, esto, por un lado garantiza que se cubran las necesidades energéticas y nutritivas de la totalidad de las personas pertenecientes auna población sana, y por otro, colabora en la prevención de ciertas alteraciones y enfermedades relacionadas con desequilibrios alimentarios.
Bases para una buena alimentación
Las bases están en aprender a alimentarse y conocer la importancia que tienen la cantidad, la calidad y la armonía de los alimentos que componen nuestra dieta.
Frutas: contienen vitaminas, minerales, fibra, agua ehidratos de carbono. Algunas (durazno, chabacano, melón, mango) constituyen una excelente fuente de betacaroteno que, en nuestro cuerpo, se transforma en vitamina A. Los cítricos, la guayaba y el kiwi proporcionan alta cantidad de vitamina C. Las frutas secas o deshidratadas aportan más energía que las frescas, pues al disminuir el contenido de agua se concentran más las calorías y los nutrientes,entre ellos el hierro, el potasio, y algunas vitaminas del complejo B. Además, contienen buena cantidad de fibra. Lácteos: son la principal fuente de calcio, mineral muy importante cuyo requerimiento no logra cubrirse con otros alimentos. Una forma de obtener el calcio es consumir, diariamente, por lo menos dos tazas de leche, un yogur y una porción de 50 gramos de queso. Se recomienda consumir...
¿Qué podemos entender como una dieta equilibrada?
Una alimentación equilibrada es aquella que incluye una variedad suficiente de alimentos en las cantidades adecuadas, de acuerdo a las características y estilo de vida de cada persona, garantizando que se cubran losrequerimientos de energía y nutrientes que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado nutritivo, de salud y bienestar.
Las vitaminas (hidrosolubles —grupo B y C— y liposolubles —A, D, E, K) y minerales se encargan de regular todos los procesos que tienen lugar en nuestro organismo para que todo fluya con plena armonía.
¿Qué relación tiene la alimentación con una buena salud?
Unaalimentación adecuada promueve la salud y el bienestar físico y emocional de las personas. El conocimiento de los nutrientes y las funciones que desempeñan dentro de nuestro organismo, nos ha permitido saber perfectamente muchas de las propiedades de los alimentos, esto reafirma la idea de que la dieta más adecuada es aquella que toma en cuenta todas las condiciones que nos caracterizan como personascon hábitos alimenticios concretos, gustos, estado de salud, costumbres e ideales, actividad física y estilos de vida diferentes.
Los nutrientes
Son las sustancias aprovechables por nuestro organismo que hacen posible la vida. Se encuentran en los alimentos repartidas de forma desigual: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. El agua y la fibra no nutren, perodesempeñan un papel muy importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Alimentación sana = buena salud
Por: Guadalupe Teresa Araujo Pulido
Los nutrientes y sus funciones
Los hidratos de carbono simples (azúcares) y complejos (almidón), las grasas y los lípidos aportan la energía necesaria para realizar las funciones vitales del organismo (bombeo del corazón, respiración, mantenimientode la temperatura corporal) y el desarrollo de la actividad en general. Por su parte, las proteínas completas (origen animal) e incompletas (origen vegetal) forman y mantienen los órganos, los tejidos y nuestro sistema de defensas contra agentes externos e infecciones.
Alimentarse no consiste sólo en comer para vivir o saciar el hambre, sino en consumir alimentos que nutran a nuestro organismode una manera equilibrada, de acuerdo con las características de cada persona, para tener una vida saludable.
No existe una dieta ideal útil para todas las personas, pero sí un criterio en cuanto al tipo de alimentos que deben consumirse dentro de la dieta diaria, esto, por un lado garantiza que se cubran las necesidades energéticas y nutritivas de la totalidad de las personas pertenecientes auna población sana, y por otro, colabora en la prevención de ciertas alteraciones y enfermedades relacionadas con desequilibrios alimentarios.
Bases para una buena alimentación
Las bases están en aprender a alimentarse y conocer la importancia que tienen la cantidad, la calidad y la armonía de los alimentos que componen nuestra dieta.
Frutas: contienen vitaminas, minerales, fibra, agua ehidratos de carbono. Algunas (durazno, chabacano, melón, mango) constituyen una excelente fuente de betacaroteno que, en nuestro cuerpo, se transforma en vitamina A. Los cítricos, la guayaba y el kiwi proporcionan alta cantidad de vitamina C. Las frutas secas o deshidratadas aportan más energía que las frescas, pues al disminuir el contenido de agua se concentran más las calorías y los nutrientes,entre ellos el hierro, el potasio, y algunas vitaminas del complejo B. Además, contienen buena cantidad de fibra. Lácteos: son la principal fuente de calcio, mineral muy importante cuyo requerimiento no logra cubrirse con otros alimentos. Una forma de obtener el calcio es consumir, diariamente, por lo menos dos tazas de leche, un yogur y una porción de 50 gramos de queso. Se recomienda consumir...
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