Alimentacion Taina

Tainos
Alimentación

La alimentación del indio taíno se basaba en el agro, parte de cuyos productos cultivaban de manera rústica en pequeñas parcelas llamadas conuco; y de la caza y pesca.Utilizaban para preparar el terreno para siembra, la coa, larga vara puntiaguda endurecida al fuego. Entre los productos cultivados estaba el maíz,la batata (Ipomeas Batata), la yuca (ManihotUtilissima), yautía (Xantosoma Sagitti folium), cacao -con el cual preparaban una bebida-, coco -cuya agua gustó mucho a los españoles-, lerén (Calathea allowica), auyama, maní, ananá, jobo, entre otros.Posiblemente muchas de estas plantas llegaron con las primeras migraciones. La más importante de esas plantas fue la yuca. De ella sacaban el cazabí, que es el casabe actual y era como pan para los indiosy agradó a los españoles. Los tainos nos dejaron una gran herencia social, podemos citar, por ejemplo: varias plantas domesticadas como la yautía, el tabaco, el ñame, el maní, el mapuey y ni decir layuca y la elaboración del cazabe, cuyo proceso se mantiene casi intacto hasta nuestros días. Son herencia taina sobreviviente a la conquista.
En la isla no había ganado de ninguna índole, perolos indios ingerían carne de pequeños mamíferos, como algunos roedores cuya carne era muy apreciada: jutía curíes, quemíes y mohíes. Además cazaron iguana y aves como palomas, tórtolas, cotorras,pericos, yaguasas, patos, gallaretas. En los mares pescaban tiburones, manatíes, lisas, xureles, pargos y dorados; en los ríos atrapaban róbalos, dahos o dajas, zages, diahoras, camarones, xaibas,hicoteas. En las costas marinas conseguían langostas. Efectuaban la pesca en pequeñas embarcaciones hechas de una sola pieza ahuecada, de un tronco de ceiba caoba o guayacán, que cinglaban con remosespeciales, embarcación llamada canoa, siendo sus aperos redes entretejidas de cabuya, figa de palo en forma de arpones, cañas con anzuelos de hueso y cordeles de majagua. Practicaron la conservación del...