Alimentacion transicional

CAPITULO II NORMAS DE BUENA PRÁCTICA CLÍNICA DE LA NUTRICIÓN PARENTERAL EN PACIENTES ADULTOS HOSPITALIZADOS 1. TERMINOLOGIA GENERAL UTILIZADA EN ESTA NORMA: Nutrición parenteral : es la provisión de nutrientes por vía endovenosa Nutrición parenteral central: es la nutrición parenteral infundida dentro de una vena de grueso calibre, generalmente la vena cava superior. Nutrición parenteralperiférica: es la nutrición parenteral infundida dentro de una vena periférica generalmente ubicada en el brazo o antebrazo. Mezcla :Es el resultado de la combinación de 2 ó más fluidos Mezcla completa de nutrientes: Es una formulación parenteral que contiene hidratos de carbono, lípidos, aminoácidos, vitaminas, minerales, elementos traza, agua, y otros aditivos en un único contenedor. Formulaciónparenteral: Está constituida por una mezcla definida de macro y micronutrientes que se administran por vía endovenosa. Acceso vascular: Catéter colocado directamente dentro del sistema venoso para la infusión de la fórmula de nutrición parenteral. Macronutrientes : Nutrientes presentes en el organismo y requeridos en gran cantidad (ejemplo: hidratos de carbono, lípidos, proteínas) Micronutrientes:Nutrientes presentes en el organismo y requeridos cantidades pequeñas (ejemplo: vitaminas, elementos traza ) Nutrientes: Proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerales, elementos traza y agua. Nutrición: Es la suma de los procesos por los cuales se toman y utilizan los nutrientes Evaluación nutricional: Es una comprensible evaluación para definir el estado nutricional, incluyendo lahistoria clínica, la historia dietética, el examen físico, las mediciones antropométricas y los datos de laboratorio. En riesgo nutricional : Un adulto es considerado en riesgo nutricional si presenta: Una causa actual o potencial para el desarrollo de desnutrición: • Pérdida de peso involuntaria ≥ al 10% de su peso habitual en 6 meses ó ≥ al 5% de su peso habitual en 1 mes • Peso actual del 20% arribaó debajo de su peso ideal • Presencia de enfermedad crónica o aumento de los requerimientos metabólicos. • Alteración en la dieta o dietas inadecuadas (recibiendo nutrición parenteral total o nutrición enteral, cirugía reciente, enfermedad o trauma). • Inadecuada ingesta de alimentos o productos nutricionales (imposibilidad de ingesta o absorción inadecuada) por más de 7 días Soporte Nutricional:Provisión de nutrientes y de cualquier agente terapéutico adyuvante por vía oral o a través de la administración en estómago, intestino o mediante la infusión endovenosa con el propósito de mejorar o mantener el estado nutricional del paciente. Alimentación transicional: Progresión de un modo de alimentación a otro mientras continuamente se administran los nutrientes requeridos Desnutrición :Trastorno de la composición corporal , consecutivo a una incorporación insuficiente de nutrientes , respecto a las necesidades del organismo , que se traduce frecuentemente por disminución del compartimiento graso , que interfiere con la respuesta normal del huésped frente a la enfermedad y el tratamiento. Se detecta clínicamente mediante pruebas antropométricas y bioquímicas.

Desnutrición severa:Estado patológico en el que el IMC (Índice de Masa Corporal) es inferior a 16, o el peso respecto al ideal es menor que el 75 % y / o la albúmina inferior a 2,5 gr./dl. Se consideran excepciones a estos criterios las personas previamente obesas y aquellas cuyas cifras de albúmina están por debajo de los valores indicados a causa de patologías no relacionadas con el estado nutricional.

2.TERMINOLOGÍA UTILIZADA EN NUTRICIÓN PARENTERAL EN PACIENTES HOSPITALIZADOS: Equipo o Grupo de Soporte Nutricional (ESN): equipo interdisciplinario que provee y supervisa los cuidados de los pacientes que requieren nutrición parenteral durante la hospitalización. Plan de cuidados nutricionales: Ordenes establecidas y firmadas por el médico con la prescripción de los cuidados del paciente (ejemplo:...