Alimentacion Y Cuadro Comnparativo
Páginas: 4 (894 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2015
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
SISTEMA DE APRENDIZAJE INTERACTIVO A DISTANCIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”EXTENSIÓN BARINAS
NUCLEO-GUARENAS
Guarenas, 21 de Octubre de 2013
NUTRICION, SALUD Y DEPORTE
La práctica deportiva implica mayores demandas de energía y nutrientes, es por elloque deben consumir mayor cantidad de alimentos que la población sedentaria. El conocimiento específico de cuáles son estos requerimientos especiales de nutrientes hará que su alimentación sea unaherramienta fundamental para mejorar su rendimiento y su salud, el conocimiento de la fisiología del ejercicio, nos permitirá conocer con mayor rigor cuales son los nutrientes que cada deportistadebe consumir en un momento determinado.
¿Qué debemos considerar a la hora de elaborar un plan nutricional?
Antecedentes familiares y personales, enfermedades o cirugías
Alergias alimentarias ointolerancia a algún alimento
Cómo es la dieta habitual
Estudios de laboratorio
Verificar su índice de masa corporal
Determinación de las necesidades energéticas
El metabolismo se basa en lacantidad de energía requerida por nuestro organismo estando en reposo total. El 60 % del metabolismo se utiliza para producir calor, El 40 % restante para mantener funciones; cardiacas, respiratorias,renal y cerebral y la cantidad de gasto energético va a depender de: - Edad
-Sexo
-Superficie corporal (peso y talla)
Factores hormonales
Clima
Enfermedad, emoción, estrés
Entrenamientos
Ayunosprolongados
El sueño
Una vez teniendo el requerimiento, se deben distribuir las calorías de forma balanceada. Esto quiere decir, que debe haber cierta cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono.Alimentos plásticos o reparadores: son los que contienen mayor cantidad de proteínas, como: leche, carnes, huevos, pescado.
Alimentos reguladores: Contienen mayor cantidad de vitaminas y minerales...
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
SISTEMA DE APRENDIZAJE INTERACTIVO A DISTANCIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”EXTENSIÓN BARINAS
NUCLEO-GUARENAS
Guarenas, 21 de Octubre de 2013
NUTRICION, SALUD Y DEPORTE
La práctica deportiva implica mayores demandas de energía y nutrientes, es por elloque deben consumir mayor cantidad de alimentos que la población sedentaria. El conocimiento específico de cuáles son estos requerimientos especiales de nutrientes hará que su alimentación sea unaherramienta fundamental para mejorar su rendimiento y su salud, el conocimiento de la fisiología del ejercicio, nos permitirá conocer con mayor rigor cuales son los nutrientes que cada deportistadebe consumir en un momento determinado.
¿Qué debemos considerar a la hora de elaborar un plan nutricional?
Antecedentes familiares y personales, enfermedades o cirugías
Alergias alimentarias ointolerancia a algún alimento
Cómo es la dieta habitual
Estudios de laboratorio
Verificar su índice de masa corporal
Determinación de las necesidades energéticas
El metabolismo se basa en lacantidad de energía requerida por nuestro organismo estando en reposo total. El 60 % del metabolismo se utiliza para producir calor, El 40 % restante para mantener funciones; cardiacas, respiratorias,renal y cerebral y la cantidad de gasto energético va a depender de: - Edad
-Sexo
-Superficie corporal (peso y talla)
Factores hormonales
Clima
Enfermedad, emoción, estrés
Entrenamientos
Ayunosprolongados
El sueño
Una vez teniendo el requerimiento, se deben distribuir las calorías de forma balanceada. Esto quiere decir, que debe haber cierta cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono.Alimentos plásticos o reparadores: son los que contienen mayor cantidad de proteínas, como: leche, carnes, huevos, pescado.
Alimentos reguladores: Contienen mayor cantidad de vitaminas y minerales...
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