Alimentacion Y Sistemas Nervioso Central

ALIMENTACION Y SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
NEUROANATOMÍA

SISTEMA LIMBICO El Sistema Limbico (SL) es un sistema intracerebral localizado en la parte medial y medio-latero-basal del encéfalo, de forma arqueada que esta compuesta principalmente por las circunvoluciones del cuerpo calloso y parahipocampales, rodea a la porción anterior del tallo cerebral y a las comisuras interhemisfericas (cuerpocalloso, comisura blanca anterior y comisura blanca posterior). Desde el punto de vista evolutivo e histológico es un sistema complejo, ya que algunas zonas son de arquicorteza, paleocorteza, otras de yuxta-allocorteza. El conocimiento del SL ha evolucionado desde su descripción inicial hecha por el neurólogo francés Paul Broca (“le grand lobe limbique”). El interés de estudiar al SL aumentoconsiderablemente a partir de que en 1937 James Papez al estudiarlo encontró que la expresión y control de las emociones están estrechamente relacionadas con estas estructuras, particularmente aquellas relacionadas con la supervivencia como la alimentación (1-3) .

Fig 1. Lóbulo y Sistema Limbico

(1)

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“Diplomado de Obesidad y Nutrición”
Colegio Mexicano de Obesidad y Nutrición, A.C.

Lasestructuras que componen al SL son: El llamado Lóbulo Limbico (Cíngulo, giro parahipocampal, formación parahipocampal y giro dentado) y los núcleos subroticales asociados, tales como el complejo amigdaloide, núcleo septal, hipotálamo, epitalamo, varios núcleos talamicos, parte de los núcleos basales y todas las vías que los conectan(1) (figura 1, esquema 1).

Fig 2. Conexiones del SistemaLímbico(1).

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Colegio Mexicano de Obesidad y Nutrición, A.C.

HIPOTALAMO El Hipotálamo (H) pertenece al SL y es la porción del Diencéfalo que se relaciona con las funciones viscerales, autónomas y endocrinas y por lo tanto, tiene un vínculo muy estrecho con la conducta. Se localiza en la cara ventral del encéfalo, debajo del tercer ventrículo. Su limite rostrales el quiasma óptico, sus limites laterales son las cintillas ópticas y su limite caudal son los cuerpos mamilares. En su cara ventral se origina el infundíbulo de la hipófisis. El hipotálamo es una estructura muy compleja desde el punto de vista anatómico y funcional, debido a que esta compuesta por varios núcleos hipotalámicos y tiene varias funciones indispensables para la vida.

Fig 3.Conexiones Hipotalamico-Limbicas

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NÚCLEOS HIPOTALAMICOS Los núcleos hipotalamicos son agrupaciones de sustancia gris mas o menos bien delimitadas localizadas dentro de la sustancia gris central del hipotálamo. Una descripción anatómica detallada va mas alla del alcance de este escrito, sin embargo puedeconsultarse en los distintos tratados de neuroanatomía. Se le han descrito distintas áreas o regiones: Región preoptica, Area Hipotalamica Lateral, Área Hipotalamica Medial, Región Supraoptica, Región del Tuber, Región Mamilar.

Fig 4. Núcleos y Centros Hipotalamicos (1-3).

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VIAS HIPOTALAMICAS El Hipotálamotiene extensas y complejas conexiones, tanto aferentes como eferentes (Tabla 1). Las conexiones aferentes son: Fascículo Prosencefalico Medial que conecta las regiones Tabla 1. Vías Aferentes y Eferentes Hipotalamicas Conexión Fascículo Prosencefalico Medial Origen Región basal olfatoria, núcleo septal, Región periamigdalina, Subiculum Hipocampo y Subiculum Amigdala y corteza piriforme Pedúnculomamilar, sustancia gris central Cels Ganglionares de la Retina Porciones Medial y Periventricular del Hipotalamo Núcleo mamilar medial, lateral e intermedio Núcleo Supraquiasmatico Hipotalamico Hipotálamo Destino Hipotálamo Tipo Aferente Eferente

y

Fibras Hipocampo Hipotalamicas Fibras Amigdala Hipotalamicas Aferentes Reticulares del Tronco Encefálico Fibras RetinoHipotalamicas Fascículo...