Alimentacion

Conductas alimentarias
Conducta es la manera o forma de comportase una persona. En el caso de la conducta alimentaria, el comportamiento guarda estrecha relación con el alimento. La conducta alimentaria no es tan sólo un acto reflejo que evita la aparición de las sensaciones de hambre, sino que tiene una significación propia en la que intervienen experiencias previas, recuerdos, sentimientos,emociones y necesidades.1
* Hábitos de alimentación: cultura religión educación
* Selección de alimentos que se ingieren
* Preparaciones culinarias
* Cantidades ingeridas
* Medios de comunicación
Estas conductas alimentarias están condicionadas por el aprendizaje y las experiencias vividas en los primeros años de vida, los ambientales, que determinan el tipo de dieta a nivellocal, por su relación con la temperatura, la altitud y la humedad de una zona geográfica determinada, que marcan a su vez la disponibilidad de alimentos. La vertiente moral delimita la aceptación o el rechazo de algunos alimentos o la forma como deben prepararse y consumirse1
* Factores
* Antojo: Deseo por alguna cosa
* Hambre: La sensación que indica la necesidad de alimento* Comer: Llevar a la boca cualquier alimento
* Nutrirse: Consumir los nutrimentos necesarios para cada individuo
En la actualidad tenemos menos tiempo para prepara seleccionar y comer adecuadamente nuestros alimentos y eso ocasionan muchos problemas
* El 30% y 37% de la energía que consumimos son azucares refinados que son dañinos en exceso
* La desnutrición que es laalimentam

Alimentación saludable
* Dieta es el conjunto de alimentos y platillos que consumimos a diario
* Alimento es el órgano o tejido o secreción de origen vegetal o animal que provee nutrientes para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo sano y para la reparación de las pérdidas que constantemente se producen en él.2
* Nutrimento son sustancias esencialespara que el cuerpo realice diversas funciones y juegan papeles metabólicos necesarios para el mantenimiento de la salud y para prevenir enfermedades
* Alimentación saludable cumple con las necesidades de las diferentes etapas de la vida promoviendo el desarrollo y crecimiento de la vida y alcanzar el peso adecuado para la talla previniendo así el desarrollo de enfermedades

Nutrimentos yfunciones
Nutrimento | Características | Alimentos | Funciones |
Hidratos de carbono | Complejos y simples | Tubérculos cereales azucares panes y chocolates | Dar energía en exceso provoca enfermedades como la obesidad , diabetes y triglicéridos altos |
Proteínas | Son de origen animal y vegetal | Carne huevo leche cereal leguminosas nuez y almendra | Ayuda en la estructura y formaciónde tejidos, cuando falta la ingesta de este nutrimento se carece de masa muscular |
Vitaminas y minerales | Origen vegetal | Frutas y verduras | Optimiza las funciones y procesos del cuerpo en nivel general |
Grasas | Animal y vegetal | Mantequilla, queso, aceites, aguacate y oleaginosas | Da protección a las temperaturas bajas, da energía controla la temperatura en el cuerpo en exceso produceobesidad |
Fibra | Origen vegetal | La cascara de las frutas y verduras | Una optima digestión junto con el agua |

Macro nutrientes
Grupo | Nutriente | Alimento |
1 | Hidratos de carbono | Cereales y tubérculos |
2 | Proteínas | Alimentos de origen animal y leguminosas |
3 | Vitaminas y minerales | Frutas y verduras |
4 | Azucares y grasas | Dulces, azúcar simple, manteca,mantequilla y aceites |

Hábitos alimenticios
Problemas actuales o hábitos que nos pueden dañar:
* Comer muy rápido:
* Aire (flatulencias)
* Problemas estomacales
* Se hincha el cuerpo
* Ganas mas peso
* Indigestión
* Solución: comer mas lento cuando comes más despacio inclusive comes menos que cuando comes cualquier cosa rápidamente. Tu...