Alimentacion

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NAYARIT

UNIDAD ACADEMICA DE ENFERMERIA

MATERIA: enfermería clínica

TEMA: NESECIDADES DE ALIMENTACION

NESECIDADES DE ALIMENTACION

DIETAS NORMALES Y ESPECIALES
Las enfermeras (os) incluyen en su plan de estudios las materias de nutrición y dietoterapia, proporcionándoles herramientas muy precisas sobre la alimentación, la nutrición y los problemas.Una ingesta adecuada y armónica de los alimentos consiste en el equilibrio de nutrientes esenciales para aportar los carbohidratos, proteínas grasas, vitaminas, minerales y agua. La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental.[] Esta dieta equilibrada esparticular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad y situación de salud.
DIETA NORMAL es la que cuenta prácticamente con todos los compuestos de los alimentos haciendo énfasis en le evitar el exceso de grasas, carbohidratos y sales. Se clasifica al paciente según patologías o estado físico y se le da tipo de dietas como, blanda, liquida, suave, normal.
DIETA ESPECIAL O TERAPEUTICA sonaquellas modificadas que requieren un control específico de algún elemento nutritivo. Estás son determinadas por alguna complicación o una enfermedad que sirven de curación o compensar con otro tipo de medidas terapéuticas. Estas son modificadas en calorías, grasas, carbohidratos, proteínas, cantidad de sodio, potasio, hipoalergenicas, colesistoquineticos

PROCEDIMIENTOS PARA ALIMENTAR AL PACIENTELos alimentos están constituido gran parte de nutrimentos. La nutrición es el conjunto de funciones armónicas y coordinadas entre si, en cada una de las células del organismo y de las cuales depende de la constitución corporal, la salud y la vida misma. La alimentación es el acto de seleccionar, preparar e ingerir los alimentos.
La enfermera debe cubrir las necesidades básicas de alimentación. Losrequerimientos energéticos que necesita una persona se deben a varios factores entre ellos se encuentran la edad, sexo, y estado emocional. Antes de aplicarse cualquier procedimiento para alimentar al paciente se debe valorar teniendo en cuenta ya las medidas antropométricas, dar la interpretación de las pruebas bioquímicas, presentar una historia dietéticas , la observación clínica de laspersonas respecto a su estado actual de nutrición. A seguir una planeación con el objetivo de satisfacer los requerimientos nutricionales del paciente manteniendo su equilibrio en los indicadores antropométricos, se orienta a la vez al paciente para fomentar los hábitos alimenticios saludables evitando una complicación y mal funcionamiento de la alimentación. Antes de alimentar al paciente se debedar un diagnostico conociendo más a fondo la problemática de salud, y de aquí parte ya ejecutar una alimentación para el paciente.

TIPOS DE ALIMENTACION
Las técnicas de alimentación ENTERAL O DIGESTIVA que son por vía oral, forzada y por gastroclisis por ser las comúnmente utilizadas en el adulto hospitalizado y la alimentación por vía parenteral. Como ejemplo de la vía digestiva o enterallas técnicas son la materna, biberón, gotero, alimentador, bucal/oral, forzada, gastroclisis, enteroclisis. Intervenciones de enfermería facilidad hacia el paciente para seleccionar sus alimentos con base a su estado de salud, envió de paciente al comedor sino hay contraindicación, ofrecer ambiente limpio y agradable, antes de la ingesta de alimentos facilitarle la necesidad de mitccionarrealizando antes y después el lavado de manos, acorde a sus condición fisica colocar en una posición para alimentarse, vigilar dieta, ayudar al paciente si este lo requiere, observar reacciones del paciente, educar sobre buenos hábitos alimenticios, retirar el material utilizado y por último se registra las reacciones del paciente.
La técnica de alimentación por vía PARENTERAL se utiliza con técnicas...