Alimentacion
Páginas: 11 (2623 palabras)
Publicado: 10 de octubre de 2011
ACT 6 TRABAJO COLABORATIVO 1 PLANEACION ALIMENTARIA NUTRICIONAL
ESTUDIANTES CAMILO SANCHEZ GIL CODIGO 80167103 JULIÁN ANDRÉS SAAVEDRA SÁNCHEZ EDWARD ALFONSO BETANCOURT COD: 94331164 ORANGEL TRUJILLO ELVER FORERO
GRUPO 6
TUTOR SALOMON GOMEZ CASTELBLANCO DIRECTOR (NACIONAL)
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA OCTUBRE -20112011-II
INTRODUCCION
El presente trabajo tiene como finalidad
el identificar y comprender las
temáticas de la unidad 1 del curso de planeación alimentaria y nutricional así como interactuar con los de más integrantes del grupo, de tal forma que se llegue a un consenso para la posterior presentación de un trabajo final.
OBJETIVOS
El objetivo del presente trabajo es lograr unconocimiento específico de las temáticas tocadas en la unidad 1 y los diferentes tópicos que se verán a lo
largo del periodo académico, también se refuerzan los conocimientos referentes a temas específicos como: 1. La cumbre Mundial de la alimentación y la declaración del milenio y sus compromisos. Colombia y el cumplimiento de los objetivos del Milenio. 2. Perspectivas de la visión Colombia-segundo centenario. 3. Colombia y la crisis alimentaria. 4. Colombia y el cambio climático. 5. Colombia y el ENSIN (encuesta nacional situación nutricional).
LA ALIMENTACION COMO EL PRIMER DERECHO HUMANO
La Cumbre Mundial sobre la Alimentación se convocó como respuesta a la persistencia de una desnutrición generalizada y a la creciente preocupación por la capacidad de la agricultura para cubrirlas necesidades futuras de alimentos. En 1974, los gobiernos participantes en la Conferencia Mundial de la Alimentación proclamaron que "todos los hombres, mujeres y niños tienen derecho inalienable a no padecer de hambre y malnutrición a fin de poder desarrollarse plenamente y conservar sus facultades físicas y mentales." La Conferencia se fijó también el objetivo de erradicar el hambre, lainseguridad alimentaria y la malnutrición en el plazo de un decenio. Este objetivo no se alcanzó por diversos motivos entre los que se incluyen fallos en la formulación de las políticas y en la financiación. La FAO estima que, a menos que se aceleren estos progresos, podría seguir habiendo unos 680 millones de personas hambrientas en el mundo para el año 2010, de los que más de 250 millones viviríanen el África subsahariana. La Cumbre Mundial sobre la Alimentación, que se celebró en Roma en noviembre de 1996, fue la tercera reunión internacional sobre cuestiones relacionadas con la alimentación y la nutrición desde 1970, después de la Conferencia Mundial de la Alimentación de 1974 y de la Conferencia Internacional sobre Nutrición, organizada por la FAO y la Organización Mundial de la Salud(OMS) en 1992. La Cumbre Mundial sobre la Alimentación fue un acontecimiento destacado por su altísimo nivel de representación
gubernamental, como correspondía en una reunión cuya finalidad era conseguir el compromiso político necesario para abordar las causas generales subyacentes del hambre y la malnutrición generalizadas cuya superación exige el compromiso de muchos ministerios gubernamentalesy elementos de la sociedad civil. Otra característica de la Cumbre fue que actuó de forma concreta al establecer una meta que debía alcanzarse en un plazo establecido
y el progreso hacia la cual podía controlarse, y con todo fue lo suficientemente realista como para reconocer que a medio plazo no era posible erradicar por completo el hambre a escala mundial. La Cumbre concluyó con laelaboración de dos documentos importantes, la Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial y el Plan de Acción de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación. La Declaración es, básicamente, un texto acordado de objetivos y políticas, que concluye con siete compromisos importantes, en tanto que el Plan de Acción detalla las medidas que los países acordaron adoptar para cumplir sus compromisos....
ESTUDIANTES CAMILO SANCHEZ GIL CODIGO 80167103 JULIÁN ANDRÉS SAAVEDRA SÁNCHEZ EDWARD ALFONSO BETANCOURT COD: 94331164 ORANGEL TRUJILLO ELVER FORERO
GRUPO 6
TUTOR SALOMON GOMEZ CASTELBLANCO DIRECTOR (NACIONAL)
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA OCTUBRE -20112011-II
INTRODUCCION
El presente trabajo tiene como finalidad
el identificar y comprender las
temáticas de la unidad 1 del curso de planeación alimentaria y nutricional así como interactuar con los de más integrantes del grupo, de tal forma que se llegue a un consenso para la posterior presentación de un trabajo final.
OBJETIVOS
El objetivo del presente trabajo es lograr unconocimiento específico de las temáticas tocadas en la unidad 1 y los diferentes tópicos que se verán a lo
largo del periodo académico, también se refuerzan los conocimientos referentes a temas específicos como: 1. La cumbre Mundial de la alimentación y la declaración del milenio y sus compromisos. Colombia y el cumplimiento de los objetivos del Milenio. 2. Perspectivas de la visión Colombia-segundo centenario. 3. Colombia y la crisis alimentaria. 4. Colombia y el cambio climático. 5. Colombia y el ENSIN (encuesta nacional situación nutricional).
LA ALIMENTACION COMO EL PRIMER DERECHO HUMANO
La Cumbre Mundial sobre la Alimentación se convocó como respuesta a la persistencia de una desnutrición generalizada y a la creciente preocupación por la capacidad de la agricultura para cubrirlas necesidades futuras de alimentos. En 1974, los gobiernos participantes en la Conferencia Mundial de la Alimentación proclamaron que "todos los hombres, mujeres y niños tienen derecho inalienable a no padecer de hambre y malnutrición a fin de poder desarrollarse plenamente y conservar sus facultades físicas y mentales." La Conferencia se fijó también el objetivo de erradicar el hambre, lainseguridad alimentaria y la malnutrición en el plazo de un decenio. Este objetivo no se alcanzó por diversos motivos entre los que se incluyen fallos en la formulación de las políticas y en la financiación. La FAO estima que, a menos que se aceleren estos progresos, podría seguir habiendo unos 680 millones de personas hambrientas en el mundo para el año 2010, de los que más de 250 millones viviríanen el África subsahariana. La Cumbre Mundial sobre la Alimentación, que se celebró en Roma en noviembre de 1996, fue la tercera reunión internacional sobre cuestiones relacionadas con la alimentación y la nutrición desde 1970, después de la Conferencia Mundial de la Alimentación de 1974 y de la Conferencia Internacional sobre Nutrición, organizada por la FAO y la Organización Mundial de la Salud(OMS) en 1992. La Cumbre Mundial sobre la Alimentación fue un acontecimiento destacado por su altísimo nivel de representación
gubernamental, como correspondía en una reunión cuya finalidad era conseguir el compromiso político necesario para abordar las causas generales subyacentes del hambre y la malnutrición generalizadas cuya superación exige el compromiso de muchos ministerios gubernamentalesy elementos de la sociedad civil. Otra característica de la Cumbre fue que actuó de forma concreta al establecer una meta que debía alcanzarse en un plazo establecido
y el progreso hacia la cual podía controlarse, y con todo fue lo suficientemente realista como para reconocer que a medio plazo no era posible erradicar por completo el hambre a escala mundial. La Cumbre concluyó con laelaboración de dos documentos importantes, la Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial y el Plan de Acción de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación. La Declaración es, básicamente, un texto acordado de objetivos y políticas, que concluye con siete compromisos importantes, en tanto que el Plan de Acción detalla las medidas que los países acordaron adoptar para cumplir sus compromisos....
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