alimentacion

Alimentacion y Cultura


Nombre: Martin cherre

Nombre del docente: Gisela Monti

Materia: Salud y Adolescencia

Curso: 4 Bº

Fecha de entrega:

Turquía
Desde el origen del ImperioPersa las recetas turcas se han ido perfeccionando dando lugar a una de las cocinas más originales y refinadas del mundo. Los ingredientes utilizados son los mismos que se cultivan en el país desde hacesiglos, y su principal premisa la frescura de los alimentos. La cocina turca está considerada como una de las más importantes del mundo. Además aunque la situación de Estambul es entre dos mares haceque el pescado domine gran parte de la carta de los restaurantes, la carne es el plato estrella de toda Turquía. Algunas comidas típicas de esta región puede ser el Testi Kebab. Este es sin duda unode los platos más curiosos de Estambul. Es una especie de guiso de carne que se hace en un recipiente cerámico que se rompe para servir. Los medios de publicitación de las comidas son la televisión,la prensa, radio, correo, medios de transporte, nuevas tecnologías y principales agencias de marketing.
Una de las recetas puede ser la Salsa manzana turca que se hace con tres manzanas pueden serverdes o rojas, astilla de canela, azúcar o edulcorante, dos tazas de agua y maizena (fécula de maíz). Primero hay que pelar las manzanas sacarles las semillas y cortarlas en trozos. En un bol se mezclatodos los ingredientes por 10 minutos y se lleva a fuego. Se retira la canela y se espera a que se enfrié. Luego se sirve en salserin.






















La población turcaobtiene mayormente su alimento en “El Gran Bazar”, este es el mayor bazar de la ciudad y uno de los bazares más grandes del mundo. Situado en el centro de la "ciudad vieja", en la parte europea deEstambul tiene más de 58 calles y 4.000 tiendas. Diariamente recibe entre 250.000 y 400.000 visitantes. Con muchas áreas de negocio entre las que destaca la joyería, orfebrería, tiendas de especias y...