alimentacion



EFECTOS DEL TIPO DE ALIMENTACION SOBRE LA SALUD HUMANA





KELY JOHANA HENAO GUZMAN







UNIVERSIDAD DE CALDAS
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

MANIZALES, JUNIO DE 2012




CONTENIDO


INTRODUCCION



1FORMULACION DEL PROBLEMA

2REVISON DE LITERATURA

3JUSTIFICACION

4 OBJETIVOS

4.1 OBJETIVOGENERAL

4.2 OBJETIVO ESPECIFICOS

5 HIPOTESIS

5.1 HIPOTESIS ALTERNATIVA

5.2 HIPOTESIS NULA


6 MATERIALES Y METODOS







IMTRODUCCION
Según un perfil epidemiológico realizado por el Ministerio de Protección Social, por enfermedades cardiovasculares mueren anualmente en Colombia 383,2 personas por cada 100.000 habitantes.
Una mala alimentación puede incluir excesos de pan,papa, arroz, pocas verduras y frutas, y un estilo de vida con escasa actividad física, siguen siendo la principal causa de los altos índices de gordura en Colombia,   sus consecuencias van desde la desnutrición a la obesidad, pasando por la bulimia y la anorexia. La desnutrición se manifiesta fundamentalmente como resultado de grandes problemas estructurales de la sociedad, como son la pobreza, lamarginalidad, la desocupación, la falta de educación, etc. La obesidad, en cambio, es una enfermedad que está estrechamente vinculada a problemas en los hábitos de consumo. Entre los hábitos que conducen a la obesidad se destaca el consumo de grandes cantidades de la denominada "comida chatarra".
Otras alteraciones alimenticias, como la bulimia y la anorexia, se deben más bien a los mandatossociales sobre el ideal de belleza, impuestos básicamente durante la adolescencia y la juventud. la realización de este trabajo es hacer una investigación sobre la alimentación de las personas y tomar en cuenta el ámbito social que lo rodea a la hora de alimentarse, además de otros aspectos como sus gustos y la cantidad de veces que ingieren alimentos por día, analizar que parte de la población esmás vulnerable a una mala alimentación si los niños, los jóvenes o los adultos., la investigación se va a realizar en la comuna la macarena través de encuestas las cuales están hechas específicamente para saber cuáles son los motivos de la mala alimentación y las enfermedades, de la sociedad.









1- FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
La obesidad es un problema de salud pública que apenasestá tomando fuerza en Colombia y apenas se empieza a tomar conciencia de sus consecuencias. Esta enfermedad, junto con el sobrepeso y otros trastornos alimenticios, han sido subestimados y relegados al campo de lo estético ignorando sus consecuencias negativas.
Es importante investigar la obesidad como problema de salud pública, puesto que es un tema de alta relevancia e impacto social.
Laobesidad afecta a personas de todas las edades y sexo, estimada en adultos de un 13% para hombres y casi un 23% para mujeres. Su frecuencia aumenta con la edad hasta alrededor de los 60 años en ambos sexos y es constantemente mayor en mujeres en todas las edades, especialmente en las de estrato socioeconómico bajo.
La alimentación es un problema que ha sido tocado desde todos los puntos de vistapero no se ha logrado reducir en su totalidad, la obesidad, bulimia y anorexia a través de los llamados a la sociedad.
Entre las estadísticas de mayor impacto sobresalen los 5.7 millones de obesos y los 15.4 millones con sobrepeso, lo que quiere decir que más de la mitad de los colombianos son gordos. Entre los adultos de 18 a 64 años, un 32.3% pesa más de lo normal y un 13.8% sufre de obesidad.La presencia de obesidad en nuestro país tanto adulta como infantil ha alcanzado cifras alarmantes. En algunos casos logra el 30% de la población adulta, constituyéndose en un importante problema de salud pública.

En opinión de los expertos, una dieta desbalanceada es la causa predominante de todas las anomalías. Más de 16 millones de colombianos no consumen frutas y otros 30 millones no...