Alimentacion

Páginas: 3 (517 palabras) Publicado: 6 de junio de 2010
Alimentación

Primero definamos lo que es “alimentación”, no es mas que la obtención, preparación e ingestión de alimentos, no hay que confundirnos con la nutricion, ya que esta es el conjuntode procesos fisiologicos en donde los alimentos ingeridos se transforman y asimilan, incorporandose al oranismo del los seeres vivos, los cuales deben hacer conciencia de lo que ingieren, susutilidades, beneficios y consecuencias. Con lo acabado de mencionar podemos concluir que la alimentación es un acto voluntario y la nutricion un acto involuntario.

En la actualidad, la producción dealimentos a nivel mundial, es suficiente para abastecer a todo el mundo, y que sus habitantes lleven una alimentación equilibrada, sin embargo la diferencia entre las naciones desarrolladas y lasque estan en vias de desarrollo es inmensa.

En los paises pobres es comun que sus habitantes lleven dietas de valor calórico insuficiente y bajo contenido de nutrientes especificos, lo que nosdan como resultado que en estos paises las principales causas de muerte sean causadas por lo ya mencionado.

En el siguiente cuadro se muestran alguna diferencias generales entre los paisesdesarrollados y los que estan en vias de desarrollo.

|Países desarrollados |Países no desarrollados |
|Elevado consumode nutrientes |Déficit de nutrientes |
|Individualización |Sociabilidad|
|Baja fertilidad |Alta fertilidad |
|Baja mortalidadinfantil |Alta mortalidad infantil |
|Alta esperanza de vida |Baja esperanza de vida...
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