ALIMENTACION

ALIMENTACIÓN
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.
NUTRICIÓN
Lanutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.RECOMENDACIONES ALIMENTICIAS
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA LA MUJER EMBARAZADA
Recomendaciones nutricionales generales
Durante el embarazo, el organismo necesita más energía, proteínas, vitaminas y minerales. Lo mejor para conseguir esos nutrientes es realizar una dieta variada y equilibrada durante el período de gestacion.
Es necesario, además, tener en cuenta algunas normas generales:
·Controle las calorías de la dieta para, en las últimas 3 semanas, no ganar más dc 400 g de peso por semana.

· Aumente el consumo de proteínas (lo aconsejable es 1 gramo de proteína por kg de peso al día).
· Tres o más raciones de pescado a la semana.
· No abuse de la sal; no hay que tomar más de 2 gramos al día.

· Reduzca el consumo de cafeína a menos de 250 mg al día, lo que equivale a2 tazas de café o 2,5 litros de refrescos de cola.

· No tome alcohol, tabaco u otras drogas.
· No coma carne cruda o poco hecha.
· No tome leche sin pasteurizar ni alimentos sin las debidas condiciones higiénicas.

· Reparta la comida del día en 5 tomas (desayuno, toma de media mañana, comida, merienda y cena). De esta manera, las comidas no son tan abundantes y se facilita la digestión.· No pique entre horas para evitar un aumento de peso excesivo.
· Se aconseja cocinar los alimentos de forma que al hacerlo no aumenten las calorías que llevan; lo mejor son cocciones al agua, vapor, escalfado, al horno, papillote, a la plancha o la brasa. Evite las frituras, rebozados, empanados, guisos y estofados.

· Utilice condimentos suaves y aromáticos; evite los fuertes y picantes, yaque estimulan el apetito y crean hábito.

· Modere el consumo de azúcar, miel, caramelos y productos que contengan azúcares artificiales (edulcorantes).

Recomendaciones nutricionales para la paciente con náuseas y vómitos

· Evite los sabores fuertes y los alimentos que desprendan mucho olor al cocinarlos.
· Haga más comidas al día, pero menos abundantes (5 tomas al día).Recomendaciones nutricionales para la paciente con estreñimiento

· Tome al menos 5 raciones de frutas y verduras diariamente.

· Coma alimentos integrales (pan, pasta, arroz, cereales, etc., integrales). Incluya las legumbres en su dieta de forma regular.
· Beba al menos 1,5 litros de agua al día.
· Realice ejercicio de forma habitual, sin sobre-esfuerzos; camine, pasee.
Ardor/pirosis
· Haga comidasfrecuentes y de poco volumen.
· Camine un poco después de las comidas; eso ayuda a que los ácidos del estómago no vayan hacia arriba.
· Duerma con la cama un poco levantada.
Para que la dieta que realice sea equilibrada, ha de contener alimentos de todos los grtipos. Se han de consumir diariamente los alimentos recomendados y sólo de vez en cuando los limitados.
QUE SON LAS PROTEINAS
 Lasproteínas son grandes moléculas formadas por la unión de varios aminoácidos esenciales y no esenciales. Las proteínas cumplen una función esencial en el organismo de los seres vivos, pues están involucradas en todos los procesos biológicos que ocurren en el cuerpo
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Las proteínas son grandes moléculas que están formadas por la unión de varios aminoácidos. Estas proteínas cumplen una función...