Alimentacion

Páginas: 2 (312 palabras) Publicado: 20 de junio de 2012
LA ALIMENTACION

En el área rural poco más del 60 % de las personas consumen maíz es decir es el Alimento más importante y tanto sus cualidades como sus defectos nutritivos se reflejan en elvalor de la dieta en general.

CUADRO No. l.-Promedio en gramos (peso bruto) de alimentos consumidos por día en

zonas urbanas, semi rurales y rurales.

|alimento|Area rural |Area semi rural |Area urbana |
|Cereales | | ||
|Maiz |417 | | |
|Pan y galletas |22,8|347,4 |195,5 |
|Pastas |2,2 |37,0 |128,l|
|Arroz |5,4 |413 |13,7 |
|Leguminosas y oleaginosas ||12,2 |123 |
|Frijol. | | ||
|Cacao 3,8 2,0 038 | | | |
|Otras |. 49,7| | |
|Raices feculentas | |49,1 |43,7|
|Verduras |3,8 | | |
|Frutas |2,l 5...
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