Alimentacion

CALORIAS EN LOS ALIMENTOS

QUE SON LAS CALORIAS
Las calorías, cuyo nombre etimológicamente deriva del latín "calor", en los seres vivos son el equivalente de energía obtenida de los alimentos, quese utiliza para poder llevar a cabo las funciones relacionadas con el metabolismo, la actividad física y la reparación del cuerpo y sus tejidos en general. Incluso al pensar consumimos calorías, yaque se necesita energía para ello.
Desde el punto de vista de la ciencia, las calorías son una unidad de energía, la necesaria para subir la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a 15,5 gradosCelsius estando a nivel del mar. La caloría es parte del Sistema técnico de unidades, y normalmente se mide en kilocalorías o Kcal.
Las calorías son energía necesaria para mantenernos de pie, movernos,hablar y que todos nuestros órganos funcionen (corazón, pulmones, sistema gástrico, etc.)
HISTORIA DE LAS CALORIAS
La historia de las calorías data de 1819, en donde Nicholas Clement, un químicofrancés usó y definió el término por primera. Existe controversia en términos de quién inventó las calorías o este término, y también franceses como P.A. Favre y J.T. Silberman son buenos candidatos. Lo quees común acuerdo, es que el término surge de Francia, durante el siglo XIX.
Dado el amplio uso de esta medida en la nutrición, es que existen las famosas tablas de las calorías o recuadros con cadaalimento y sus correspondientes calorías.
¿Cuántas calorías necesita el cuerpo humano a diario?
*El ser humano solo necesita 2500 calorías para vivir y funcionar adecuadamente.
• No obstante ustedno engorda por exceso de calorías, sino por acumulación de grasas que produce su cuerpo, aparte de los azúcares y las harinas en exceso refinadas.
Por ejemplo tomando 100 g como una porción:
VERDURASY HORTALIZAS






BERENJENA: 21 calorías










ZANAHORIA: 41calorias












PAPAS: 86 calorías


FRUTAS






FRESA: 35 calorías









MANZANA: 52 calorías









UVAS: 81 calorías...