alimentacion

ALIMENTACIÓN
Se define a la alimentación como un conjunto de procesos químicos que realiza el organismo dirigiendo, absorbiendo y utilizando los nutrimentos contenidos en los alimentos para sucrecimiento y mantenimiento del mismo. Los nutrientes son las sustancias químicas que contienen los alimentos y que el organismo utiliza para la formación de nuevos tejidos durante el crecimiento,reemplazado los tejidos que se desgastan, para la reproducción y como fuente de energía para llenar las necesidades calóricas del organismo como lo son las proteínas, los hidratos de carbono, las vitaminas ylos minerales o nutrimentos inorgánicos; de éstos solamente los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas proporcionan calorías. Los hidratos de carbono proporcionan energía para poder realizarlas actividades corporales. Las grasas también están constituidas por hidratos de carbono hidrogeno y oxígeno.

El metabolismo es el conjunto de procesos químicos que se llevan a cabo en los tejidosteniendo dos aspectos: anabolismo y catabolismo. El anabolismo es la suma de los procesos que intervienen en la construcción o asimilación y el catabolismo es el proceso de desasimilación.
Elmetabolismo basal es la cantidad mínima de energía que necesita el organismo para mantener sus funciones.
Frutas y verduras
Contienen vitaminas que son sustancias que actúan como coenzimas ayudando alas enzimas a dirigir y controlar las reacciones químicas necesarias para la utilización correcta de los nutrimentos sin producir energía, estos no están formados por tejidos entre ellos encontramos lavitamina A, B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B5 o niacina, B6 o piridoxina, B12 cabalamina, ácido fólico, ácido pantotenico, Vitamina C D, E Y K. Los nutrimentos inorgánicos que son los minerales paraque el organismo pueda llevar acabo sus funciones como el calcio, fosforo, sodio, cloro, potasio, cobalto, cobre, magnesio, hierro, yodo, zinc y oxigeno por último los antioxidantes y las fibras...