Alimentacion

USAL
Licenciatura en Nivel Inicial
Didáctica de Jardín Maternal
Docente: Susana Cristina Fernandez de Canaves





Trabajo de Investigación


“Alimentación…
Una unión emocional y nutricional”





Alumnas:
Ceruso, Emilce Belén
Insuarraga, Ivana Paola
Moretti, María de los Ángeles
Peña, Cintia



Índice:


Introducción……………………………………………………………………….…4
MarcoTeórico……………………………………..………………………………...5
Alimentación……………………………….…………………………….......5
Concepto de alimentacion……….………………………………....5
Origen de los Alimentos.………….……………………………......6
Principios de una buena alimentación….…………………………………7
Pirámide Alimentaria……………………..…………………………………7
Qué es nutrirnos……………………………………………………..8
Que son los nutrientes……………………………………...9
Clasificación denutrientes………………………….9
Nutrientes plásticos………………………….9
Nutrientes energéticos………………………9
Nutrientes reguladores……………………..10
Vitaminas…………………………………….16
Componentes de una dieta equilibrada………………………………….17
Funciones de la alimentacion……………………………………………..17
Función Energética…………………………………………18
Función de Acumulación…………………………………..18
Función Plástica de Renovación………………………….18
Desarrollo del ProcesoDigestivo………………………………………....19
Seguridad Alimentaria……………………………………………………...20
Alimentacion Infantil………………………………………………………………...21
Maduración de los procesos filológicos…………………………………..22
Succión……………………………………………………….22
Masticación…………………………………………………..23
Desarrollo Neuromuscular………………………………….23
Lactancia Materna…………………………………………………………………..24
Composición de la lechematerna…………………………………24
Variaciones de la leche materna…………………………..25
Calostro……………………………………....25
Leche de transición………………………….25
Leche madura………………………………..26
Ventajas de la leche materna……………………………………...26
Posiciones de amamantamiento…………………………………..27
Pautas para el almacenamiento de la leche materna…………..27
Tipos de envases a utilizar…………………28
Como calentar la leche materna…………………………………..28
Beneficiosde la lactancia materna………………………………..28
Para los bebés……………………………….29
Para las mujeres…………………………….29
Para las familias……………………………..29
Para las comunidades.……………………..30
Para el ambiente…………………………….30



Lactancia materna exclusiva……………………………………….31
Ventajas de la lactancia materna…………..31
Lactancia Complementaria Artificial……………………………………………....32
Tipos de lecheartificial……………………...32
Leches de inicio……………………...33
Leches de continuación……………..34
Tipos de biberones y tetinas………………..35
Preparación correcta de un biberón......…...35
Lactancia Materna Vs. Leches Maternizadas......………………………………..37
Alimentacion Complementaria……………………………………………………..40
Los diez principios para la alimentacion complementaria……….41
Tipos de alimentospara ofrecerle a un niño………………………45
Importancia de una buena alimentacion en la infancia…………..45
Factores que influyen en la alimentacion………………………….46 Qué requiere un niño de esta edad………………………………...47
Hábitos para Comer………………………………………………………………….48
Que entendemos por conducta……………………………………..49
El papel de los padres……………………………………………….50
Sí, a comer se aprende. MétodoStivill…………………………………………….51
Que es un hábito……………………………………………………..51
Factores para construir el hábito de comer………..52
Horarios………………………………………………..53
Seis reglas de oro…………………………………………………….53
Seis cosas que nunca hay que hacer a la hora de comer.………54
El Método……………………………………………………………...55
Alimentos que producen enfermedades…………………………………………...55
Alergias Alimentarias………………………………………………………………...57
Situaciónnutricional en Argentina………………………………………………….60
Situación nutricional en la provincia de Buenos Aires……………………………61
Trastornos Alimentarios……………………………………………………………..62
Desnutrición Infantil………………………………………………………………….64
Obesidad……………………………………………………………………………...66
Anemia por deficiencia de hierro en los niños…………………………………….67...