Alimentacion

Se entiende por alimentación sana aquella ingesta de alimentos que ayuda a mantener, recuperar o mejorar la salud. La correcta nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo, permitereforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y de gozar nuestra vida sanamente.Durante los primeros años la buena alimentación y nutrición son fundamentales para la salud y elbienestar a lo largo de toda la vida.Un alimento saludable es aquel que carece de algún ingrediente o no lo contiene en grandes cantidades, que pueda generar alguna enfermedad.Los principios de laalimentación saludable vienen determinados por la moderación, la variedad y el balance.Los principios de la alimentación saludable vienen determinados por la moderación, la variedad y el balance.En lacuestión de la moderación, "no hay alimentos buenos o dañinos, sino que todo alimento es saludable si se consume con moderación". En cuanto a la variedad, nos encontraremos con el consumo de todosaquellos nutrientes necesarios para el organismo, permitiendo una gran variedad de alimentos. Por último se determinará la adecuada ingesta de nutrientes, entre el consumo energético, la ingesta decalorías y el gasto energético.

RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACION SANA:
Ingerir un número igual de calorías que el que el cuerpo está consumiendo.
Aumentar el consumo de alimentos vegetales, enespecial frutas, verduras, legumbres y cereales.
Reducir el consumo de azúcar. Un informe de 2003 recomendaba que se debía consumir menos de un 10% de azúcares simples.
Reducir el consumo de sal y desodio, cualquiera que sea su origen, y consumir sal iodada.


ENFERMEDADES QUE PUEDE CAUSAR LA MALA ALIMENTACIÓN
Las dietas poco saludables son un factor principal de riesgo para el desarrollo deun buen número de enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión, el sobrepeso y la obesidad, las enfermedades cardiovasculares o el cáncer.

La OMS estima que unos 2,7 millones de...